recette cuisine

Filet mignon miel curry aux pommes

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 Filet mignon Beurre - Miel - Curry - sel - Poivre 2 Pommes par personne RECETTE Dans un bol, mélanger le beurre ramolli (micro onde) avec 2 ou 3 cuillères à soupe de miel et autant de curry- un peu sel et de poivre - Badigeonner le filet...

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Feuilleté boudin noir aux pommes

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 boudin noir par personne 1 pomme par personne beurre, piment d'espelette Pâte feuilletée en carré RECETTE Préparation de la découpe de la pâte pour le pliage final. Faire dorer des 2 côtés les pommes dans une poêle idem pour le boudin que...

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Gratin de chou fleur

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 chou fleur30 g de beurre 30 g de farine un 1/2 bouillon de volaille40 cl d'eau1 CS de crème fraicheFromage râpésel - poivre - noix muscade râpée RECETTE Faire bouillir l'eau , déposer ensuite le 1/2 bouillon de volaille Dans une casserole...

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Lapin en cocotte au vin blanc

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 2 personnes 1 haut de lapin ( c'est moins cher ) 1 CS Moutarde 1 verre vin blanc - 1/2 verre d'eau 2 CS farine 2 CS crème fraiche 1 échalote sel - poivre - thym - laurier RECETTE Faire blondir l'échalote, ajouter les morceaux du lapin à dorer....

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Tarte Saumon, poireaux, dés de jambon

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 2 filets de saumon 2 poireaux dès de jambon noix de muscade 20 cl lait 1 CS crème fraiche 1 oeuf sel poivre RECETTE cuire le saumon à la vapeur ainsi que les poreaux mes poireaux. Préchauffer la pâte feuilletée Etaler en...

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Lotte et petits légumes au Wok

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 lotte moyenne 1 courgette 2 carottes 6 tomates cerise Poivrons pelés 1/4 céleri rave 1 Oignon sel poivre RECETTE Mettre les légumes en bâtonnets et les faire revenir en les remuant sans arrêt dans le wok pendant environ 10 mn Réserver Mettre...

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Rillettes de thon et Rillettes de sardines

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Par Framboise à Pornic

Une petite recette facile pour l'été INGREDIENTS Boite de Thon nature 1 boite philadelphia ou du St Moret ciboulette jus de citron échalote sel poivre RECETTE Egoutter et écraser le thon avec l'échalote , la ciboulette, sel, poivre, jus 1/2 citron et...

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Moules aux légumes

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 400g moules / pers 1 courgette 1 navet 3 carottes 1 fenouil 3 échalotes 1 bon verre de vin blanc 3 CS crème fraiche aneth, poivre. RECETTE Faire fondre les échalotes dans une cocotte Ajouter les moules et mouiller avec un bon verre de vin...

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TABOULE Epice, Grenade et Serrano

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 150g semoule de blé 1Cc de Curcuma une grenade 8 olives noires 2 champignons de Paris 2 Cs de câpres 1 pamplemousse rose ou jaune 2 tr de jambon serrano fleur de sel, poivre , huile olive , citron pressé ou vinaigre balsamique RECETTE Mettre...

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Hachis parmentier rapide

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS Boeuf cuit 4 gousses d'ail - persil 4 pommes de terre - 1 carotte sel poivre beurre RECETTE Mettre au hachoir, le boeuf, la carotte cuite en même temps que les pommes de terre, le persil, l'ail, sel et poivre 1 CS d'huile également Verser...

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