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INGREDIENTS 1 queue de lotte 3 gousse d'ail 1 oignon 4- 5 petits poivrons ou deux gros 4 tomates pelées sel - poivre - piment espelette - thym huile olive RECETTE Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive Ajouter les poivrons et l'ail Faire mijoter...
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INGREDIENTS 1 pâte feuilletée (30%MG) brocolis (précuit à la vapeur) Feta 1 oignon 3 oeufs ( sur la photo il n'y en a que 2 mais j'en ai rajouté un) 3 CS crème fraîche curry - sel - poivre (Jambon facultatif) RECETTE Faire précuire la pâte feuilletée...
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INGREDIENTS 3 ou 4 pommes bio 1/2 citron une poignée de raisins blonds secs. 4 cs sucre poudre 1 pincée de sel 1 oeuf 10cl crème fraîche 1 cs farine 2 CS calvados 20 g beurre fondu RECETTE Mettre les pommes en lamelles et les mélanger avec le jus de citron...
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INGREDIENTS 2 ou 3 courgettes vertes ou jaunes 1 pomme de terre 4 CS mascarpone curry sel - poivre RECETTE Cuire les courgettes et la pomme de terre en ajoutant 2 pincées de curry et du sel Mettre au frigo une nuit. Le lendemain, passer au mixer les courgettes...
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INGREDIENTS 1 botte d'asperges vertes Parmesan sel poivre huile olive 1 tasse d'eau RECETTE couper les queues des asperges Les faire cuire 10 mn à feu doux et à couvert dans un peu d'huile d'olive et une tasse d'eau Poivrer - Saler légèrement Déposer...
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INGREDIENTS huitres (3) 2 cs huile de noisette citron aneth poivre RECETTE Ouvrir les huitres et les vider de leur eau. Couper les huitres en petits dés dans une soucoupe. Ajouter 2 CS d'huile de noisette Quelques gouttes de citron ciseler de l'aneth...
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INGREDIENTS 1 queue de lotte 2 gousses d'ail - 1 oignon 1 tomate 1 jus d'orange - Citron confit saumure olives noires Cumin - clou de girofle - gingembre - cannelle - curry - Ras el hanout Sel - poivre - sucre roux quelques feuilles de coriandre frais....
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INGREDIENTS 2 choux pak choï 2 échalotes morceau de gingembre frais huile sésame et graines 3 oeufs - ciboulette fraiche nouilles chinoises sel - poivre ( coriandre frais , je n'en avais qu'en pot) RECETTE Battre les oeufs en omelette ciboulette, faire...
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INGREDIENTS 2 carottes 1 poire (conserve ou pas) 20 g beurre 1 oignon un peu de gingembre râpé 1l eau + 2 cuillère de fonds de volaille 30 g de riz cuit 20 cl crème liquide sel - poivre RECETTE Faire revenir les oignons (translucides) Ajouter les carottes...
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INGREDIENTS 1 oignon rouge 1 CS huile olive - Sel - Poivre 200 g potiron 200 g céleri boule 6 marrons 2 CS crème fraîche eau 1 Cc bouillon volaille ( non obligatoire ) RECETTE Faire dorer dans un faitout l'oignon dans l'huile d'olive Ajouter la potiron...
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