recette lapin

Lapin en cocotte au vin blanc

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 2 personnes 1 haut de lapin ( c'est moins cher ) 1 CS Moutarde 1 verre vin blanc - 1/2 verre d'eau 2 CS farine 2 CS crème fraiche 1 échalote sel - poivre - thym - laurier RECETTE Faire blondir l'échalote, ajouter les morceaux du lapin à dorer....

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Haut de lapin en cocotte

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 haut de lapin ( acheté chez le volailler du marché de la Birochère 2 €) carottes champignons échalotes moutarde vin blanc sel, poivre, thym, ciboulette ou persil. RECETTE Faire fondre une matière grasse dans une cocotte faire revenir les...

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Lapin à l'ail

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS ( pour 2) 1/2 lapin 4 gousses d'ail 1 feuille laurier 1 branche thym 1 verre vin blanc ( chardonnay ou autre ) 1.5 verre d'eau 2 CS farine 5 g de beurre 2 CS huile olive sel poivre persil RECETTE faire dorer le 1/2 lapin coupé en morceaux...

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