recette tajine

Tajine de lotte aux épices

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 queue de lotte 2 gousses d'ail - 1 oignon 1 tomate 1 jus d'orange - Citron confit saumure olives noires Cumin - clou de girofle - gingembre - cannelle - curry - Ras el hanout Sel - poivre - sucre roux quelques feuilles de coriandre frais....

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Tajine de Mouton aux légumes

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS Morceaux collier de mouton 2 oignons, 1 feuille de celeri 1 poivron rouge ,2 carottes, 2 navets nouveaux, 2 courgettes coriandre fraiche Miel raisins secs curry et 4 épices , sel poivre. RECETTE Dans une cocotte faire dorer les morceaux de...

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