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Tarte aux orties et lardons fumés

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24.04.2018 …

Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS

feuilles d'ortie ( 100g )

1 fromage frais 100g

2 CS crème fraiche

2 oeufs

sel - poivre

Lardons fumés ( option )

Tarte aux orties et lardons fumés

Tarte aux orties et lardons fumés

 

RECETTE

On ne garde que les feuilles

bien les laver

Faire fondre dans une poêle avec huile olive et 1 verre d'eau (ajouter de l'eau si nécessaire)

Tarte aux orties et lardons fumés

 

Battre les 2 oeufs et les 2 CS Crème fraiche, salé et poivré

Tarte aux orties et lardons fumés

Tarte aux orties et lardons fumés

Tarte aux orties et lardons fumés

 

Faire précuire la pâte feuilletée ou brisée

Tarte aux orties et lardons fumés

 

Ajouter le fromage frais dans la poêle avec les orties fondus

bien mélanger et laisser 5 mn fondre

Tarte aux orties et lardons fumés

 

Etaler sur la pâte

Tarte aux orties et lardons fumés

 

Ajouter ou pas les lardons que vous aurez fait dorer

et le mélange oeufs et crème fraiche

Tarte aux orties et lardons fumés

 

Cuire 30 mn Th 7 - 180°

Tarte aux orties et lardons fumés

 

A déguster avec une salade

Tarte aux orties et lardons fumés

 

 

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C
Capucyne
27/04/2020 11:52
je l'ai faite, sans lardons, et sans fromage frais. la prochaine fois, je ferai  avec...!
Répondre
E
En route Simone
29/04/2018 12:35
Bonjour Françoise,<br />  <br /> me revoilà après une escapade et avant la prochaine dans quelques jours ;-)Je suis super fan d'orties. je les cuisine aussi en soupe ou en cake. C'est bon et bon pour la santé et en cette saison, elles sont top car bien tendre. Belle recette<br />  <br /> Et bon dimanche
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P
Petits Bonheurs
28/04/2018 16:40
Tu es un cordon bleu !<br /> J'admire autant ton savoir faire en cuisine que la beauté de tes photos.<br /> Belle fin de semaine. Bises
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N
Nath
27/04/2018 23:17
Ben ça alors, après la soupe, la tarte. T'es trop forte !!!Bisous et bon week-end.
Répondre
A
Angie
27/04/2018 21:49
on m'a invitée une fois à manger la soupe d'orties !<br /> mais peut-être que dans cette recette on pourrait mettre des épinards ?!<br /> bon weekend <br /> Angie
Répondre

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