Tarte aux poireaux et lard maigre

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

(-30% MG Systéme U Pornic)

2 poireaux

2 oeufs

1 tranche de lard maigre ou NON

dans ce cas ajouter du Curry

20 cl de lait 0%MG

2 CS crème fraiche 7%

noix de muscade râpée

gruyère ou comté râpé

Poivre et sel

RECETTE

Précuire la pâte - Four préchauffer 180° pendant 10 mn

Emincer très finement les poireaux

les mettre dans une poêle anti adhésive avec de l'eau pour les précuire

saler poivrer et si vous ne mettez pas de lardons saupoudrer de curry

Faire précuire vos lardons bien maigres

Battre les oeufs, ajouter le lait et la crème, sel, poivre dans un bol

Etaler les lardons sur la pâte précuite

Ajouter les poireaux

Verser l'appareil bien battu

Râper du comté ou du gruyère ainsi qu'un peu de noix muscade suivant le goût

( ne pas mettre la muscade si vous avez choisi l'option curry)

Mettre au four 180° pendant 30 mn

Servir avec une salade

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