Tarte courgette

INGREDIENTS 

Pâte feuilletée

2 ou 3 courgettes

1 petit poivron

quelques tomates cerises

1 oignon

 2 oeufs

2 CS crème fraîche

2 CS parmesan 

Sel + poivre

RECETTE

Faire précuire la pâte feuilletée pendant 10 mn 

Dans une poêle faire revenir l'oignon

Ajouter les lanières du poivron 

Puis les tomates cerises coupées en deux

Puis les rondelles des courgettes coupées fines à la mandoline

Les herbes fraiches si vous avez origan, sarriette, basilic

sinon ciboulette ou persil 

Feu doux pendant 15 mn à couvert

Dans un bol , battre les oeufs avec la crème fraîche et le parmesan

Verser les légumes mi cuits sur la pâte feuilletée 

Verser le contenu du bol sur les courgettes

Mettre au four pendant 25 ou 30 mn à 180° th7

Servir avec une salade

MERCI  pour vos PARTAGES sur les réseaux sociaux