Tarte poireaux, blancs de dinde et feta

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

4 ou 5 blancs de poireaux

2 oeufs

25cl de lait

50 g farine

Feta

Blancs de poulet coupés en dés

Sel poivre

RECETTE
Cuire les blancs de poireaux coupés en rondelle dans une sauteuse à couvert 15 à 20 mn feu

Ajouter 1/2 verre d'eau pour éviter que ça colle et crame !

Faire revenir les blancs de dinde ou lardons ou autre dans une poêle.

Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs+ farine, verser les 25 cl de lait

saler poivrer

Etaler les blancs de poireaux sur la pâte

Ajouter les dés de viande,

verser l'appareil,

Découper quelques morceaux de Feta.

( finalement la feta est un peu fade, mieux vaut prendre du chèvre ou du gruyère râpé pour ceux qui préfèrent !)

Préchauffer le four 180°

Enfourner en mettant au plus bas dans le four pendant 30 mn environ

Servir avec une salade.

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