Terrine de grondins aux poivrons

INGREDIENTS

3 poivrons

filets de 2 grondins

on prendra soin de bien enlever toutes les arêtes

huile olive, sel, poivre

Vous pouvez choisir un autre filet de poisson

RECETTE

Enfourner les poivrons coupés en 2

pour cuisson et pour les peler facilement par la suite

Les envelopper dans un sac de congélation au sortir du four .

Dans une poêle mettre un papier sulfurisé avec un peu d'huile d'olive

faire cuire les filets de grondins et réserver.

Peler les poivrons une fois refroidis.

Dans une terrine, mettre du papier sulfurisé

déposer au fonds des poivrons multicolores

une couche de poisson

une autre couche de poivrons

une couche de poisson

Finir par les poivrons

Couvrir  et poser un poids dessus.

Mettre au réfrigérateur pour la nuit.

Servir frais le lendemain avec une belle salade.

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Forum des Associations samedi 9 septembre

au Val St Martin 

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