Vendanges 2011 chez Pierrot à Pornic

Samedi , nous étions une  poignée pour

les vendanges manuelles de la petite parcelle de Monsieur  Pierrot.

14 h coup d'envoi, tout le matériel était fin près

Pierrot était assez fumasse, 2 rangs de ses vignes

ont été grillés malencontreusement par le voisin avec du désherbant !!

 La Récolte n'a pas été trop importante

mais de quoi faire un belle barrique tout de même

et assurer la boisson pour l'année prochaine  ...

on apporte les basses avec le raisin écrasé pour mettre dans le pressoir :

 ô suprise  des centaines de coccinelles avaient trouvé refuge dans les grains de raisin :

La pesée de la récolte ,  on était à 12°,5   ... 

direction le pressoir  :

on installe la barre Shaddock  et on pompe pour presser et faire sortir

le jus qui est récolté dans une cuve  :

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A l'année prochaine 

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... ICI ...  les photos réalisées l'année dernière chez Pierrot

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pour info :

Cépage Seibel 5455

plus de détails ... ICI ...

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