• Tag recette encornet

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  • Encornets à l'ail

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 26 Juillet 2019 à 00:04
    ...chacun) Persil - sel - poivre - huile olive ( j'ai accompagné de tomates fraiches revenues à la poêle) RECETTE Vider et nettoyer les encornets (votre poissonnier peut également s'en charger) Les couper en rondelles Mixer l'ail et le persil.           Faire revenir les anneaux...

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  • Encornets Chorizo à la plancha

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 20 Juillet 2019 à 00:04
    ...chorizo doux ou fort ail - persil - huile olive - sel - accompagnement Rondelles d'aubergine blanche RECETTE Laver et débiter les encornets en gros quartiers idem pour le poivron, chorizo en rondelle Faire bien chauffer la plancha pour saisir les encornets, ajouter le poivron,  le chorizo remuer...

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  • Encornets frais aux légumes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 7 Septembre 2018 à 00:04
    INGREDIENTS 3 ou 4 encornets par personne Légumes de votre choix pour cette recette j'avais mis dans une sauteuse Poivrons rouges - courgettes jaunes - fenouil - ail - sel -  poivre RECETTE émincer et faire cuire dans une sauteuse les légumes de votre choix Nettoyer et couper en rondelles les...

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  • Encornets à la provençale

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 14 Avril 2017 à 00:04
    ...pelées en boite poivrons rouges oignon, ail, sel, piment espelette, 1 petit verre de vin blanc. Recette Nettoyer les encornets, (le poissonnier peut le faire si vous ne voulez pas le faire) les couper en anneaux, faire revenir l'oignon et le poivron dans une cocotte avec huile olive   Ajouter les...

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  • Gambas et Blanc d'encornet à la plancha

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 5 Août 2016 à 00:04
    ...NGREDIENTS 9 gambas par pers 100 g de blanc d'encornet par pers huile olive sel poivre piment espelette. RECETTE Faire blanchir le blanc d'encornet dans l'eau bouillante ( feuille de laurier, thym, sel, poivre) pendant 8 mn passer sous l'eau froide à la sortie. Décortiquer les gambas , gardez la...

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  • Encornets à la provençale

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 16 Septembre 2010 à 12:59
    Ingrédients encornets frais, tomates fraîches, poivron, ail,poivre, sel. Recette je prépare mes encornets en les lavant soigneusement,  je les vide et je les coupe en tronçons. je fais bouillir de l'eau salée et poivrée je les plonge 4 mn et je les ressors. Dans une poele  avec huile...

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