• Tag recette encornets

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  • Encornets Tomates et Poivrons

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 29 Novembre 2019 à 00:04
    ...échalote 1 gousse d'ail 1 verre vin blanc persil - ciboulette- thym  Huile olive sel - poivre   RECETTE  Préparer les encornets couper à la hauteur des yeux les tentacules(les bras) et surtout ôter le bec.   Ouvrir l'encornet côté ventre, le vider, enlever l'os transparent   Débiter en...

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  • Encornets au riz et légumes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 5 Juillet 2019 à 00:04
    ...dénoyautées thym, romarin,persil, ( 1 feuille de céleri si vous avez) sel poivre huile olive. RECETTE  laver correctement les encornets ,  les vider,   les débiter en tronçon , laisser cuire environ 20 mn on réserve.   Dans un poêlon , faire revenir le poivron, ajouter l'oignon,...

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  • Encornets au chorizo

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 31 Août 2018 à 00:07
    ...vin blanc et 1/2 d'eau Thym, laurier, sel, poivre, 30mn à feu doux dans une cocotte.         RECETTE Bien nettoyer les encornets, les couper en rondelles Mettre de l'huile d'olive dans une cocotte, verser les anneaux d'encornets une fois blanchi, ajouter, l'ail, l'échalote, la petite boite...

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  • Encornets vin rouge et tomates

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 15 Septembre 2017 à 00:04
    ...pelées sans le jus 10 cl de vin sel, poivre, laurier, accompagnement pomme de terre cuite à l'eau.   RECETTE Vider, bien nettoyer les encornets, les couper en anneaux   Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, Ajouter l'ail coupé   faire revenir les médaillons d'encornets ( prenez...

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  • Encornets à la rouille

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 18 Août 2017 à 00:04
    ...huile olive 1 ou 2 CC rouille Poivrons grillés (conserve) feuille laurier - thym - sel - poivre -   RECETTE Préparez les encornets , vider et bien les laver, le poissonnier peut vous le faire les couper en grosses lamelles   Dans une cocotte mettre à cuire dans un peu d'huile d'olive les...

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  • Encornets aux bigorneaux à la crème

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 4 Août 2017 à 00:04
    ...tomates 3 gousses d'ail 3 CS crème fraiche 2 CS vin blanc huile olive, sel, poivre, ciboulette. RECETTE Faire revenir les tomates épépinées dans l'huile d'olive couper et verser les encornets, laisser les blanchir ajouter les 2 Cs vin blanc, l'ail et la ciboulette  on laisse cuire feu doux...

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