La cave de l'éperon est située dans le village troglodyte 

de TRÔO dans le Loir et Cher.

J'ai rarement vu un endroit aussi exceptionnel ; Solange dit Sol,  la propriétaire des lieux,

a fait de ce troglodyte un lieu de rêve.

La cave de l'éperon est vraiment un endroit d'évasion ,  un joli cadeau surprise à faire à sa chérie ou un petit séjour avec des amis.

je vous mets les coordonnées de réservation ---> ICI 

COORDONNEES 

Je vous parlerai des endroits à visiter tout près dans de prochains billets. 

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Une petite sortie ornitho avec l'Association HIRONDELLE

tout au fond de la baie de Bourgneuf en Retz

au lieudit " La Coupelasse"

Aigrette garzette

Aigrettes garzettes et ibis sacré

huitrier pie

en vol 

Ibis sacré parmi les mouettes rieuses 

il y en avait 2

en vol

Ibis sacré bagué

Courlis cendré

Loin , loin , 

un superbe balbuzard pêcheur au premier plan

Mouette rieuse

Cygnes tuberculés

Le mois de septembre fut exceptionnellement ensoleillé, chaud et sec.

La côte de Jade a fait le plein de chaleur pour l'hiver.

Quelques photos de Pornic prises durant cet été indien.

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INGREDIENTS 

3 ou 4 pommes bio

1/2 citron

une poignée de raisins blonds secs.

4 cs sucre poudre

1 pincée de sel

1 oeuf

10cl crème fraîche

1 cs farine

2 CS calvados

20 g beurre fondu

RECETTE

Mettre les pommes en lamelles et les mélanger avec le jus de citron 

Mettre les raisins dans de l'eau chaude pour les faire gonfler.

Dans un saladier bien fouetter les 4CS de sucre avec la pincée de sel et l'oeuf.

Ajouter 10 cl crème fraîche, 1 cs farine, le calvados, bien mélanger et réserver 2 Cc 

Ajouter les pommes et les raisins blond au mélange

Mettre dans un plat beurré au four préchauffé 180° pendant 20mn

Ramollir le beurre et le mélanger avec la pâte mise de côté.

Sortir de le gâteau au bout des 20mn

verser le mélange beurre et pâte dessus

Remettre au four 180° pendant 15mn

A déguster froid ou tiède 

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