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  • Mousseline de poireaux , jambon, parmesan

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 24 Mai 2019 à 00:04
    ...ou 3 oeufs suivant calibre 1 CS parmesan ou emmenthal râpé 2 CS crème fraiche 15% poivre - sel Recette Faire cuire les poireaux et surtout bien les EGOUTTER Dans le mixer, mettre tous les ingrédients Faire un pâte bien lisse Mettre un peu de matière grasse dans des plats individuels ou autres...

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  • Tagliatelles aux pétoncles fraîches

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 29 Mars 2019 à 00:04
    ...2Personnes 1 kg de Pétoncles 8 boules de tagliatelles sel, poivre, ciboulette, crème fraiche, ail, RECETTE Le plus long c'est de décortiquer les pétoncles. Laver soigneusement Faire cuire les tagliatelles 8 mn dans une eau portée à ébullition Saisir les pétoncles dans une poêle avec beurre...

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  • Carottes aux clous de girofle

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 1 Mars 2019 à 00:04
    ...girofle huile olive 1/2 verre de blanc  + 1/4 de verre d'eau 1 Cc de farine sel poivre thym   RECETTE  faire revenir les échalotes et l'ail dans une cocotte faire fondre,  ajouter les carottes en rondelles ajouter la Cc de farine, remuer et déglacer avec le vin blanc et l'eau saler, poivrer,...

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  • Gratin de céleri rave aux pommes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 22 Février 2019 à 00:04
    ...noix muscade râpée 20 cl crème fleurette entière 1 CS maïzena parmesan ou gruyère sel, poivre. RECETTE cuire le céleri rave en lamelle à la vapeur, étaler les tranches cuites de céleri et des pommes coupées  dans un plat préalablement beurré noix de muscade râpée, parmesan ou...

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  • Amuse bouche

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 23 Mars 2018 à 00:04
    ...NGREDIENTS Radis noir fromage frais échalote - ciboulette - poivre - sel - thym frais grain de raisin  RECETTE Mettre le fromage frais dans un bol , mélanger avec l'échalote ciselée, la ciboulette, le sel, le poivre et les petites feuilles de thym. J'ai ajouté 2 CC de crème fraiche, ça me...

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  • Wok Chou Pak ChoÏ

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 9 Février 2018 à 00:04
    ...sésame huile neutre (depuis j'ai acheté de l'huile de sésame recommandée pour ce plat) sauce soja   RECETTE Emincer les choux pak Choï et les mettre dans le wok avec de l'huile pépins de raisin   Ajouter l'ail et le gingembre émincés , ainsi que les graines de sésame   Toujours remuer...

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  • Encornets aux bigorneaux à la crème

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 4 Août 2017 à 00:04
    ...tomates 3 gousses d'ail 3 CS crème fraiche 2 CS vin blanc huile olive, sel, poivre, ciboulette. RECETTE Faire revenir les tomates épépinées dans l'huile d'olive couper et verser les encornets, laisser les blanchir ajouter les 2 Cs vin blanc, l'ail et la ciboulette  on laisse cuire feu doux...

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  • Courgettes farcies escalope poulet - épices

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 14 Juillet 2017 à 00:04
    ...olive Persil - sel - poivre une pincée de curry une pincée de paprika 1petit curcuma 1 oeuf   RECETTE Dans le blinder ,mettre l'intérieur des courgettes, l'oignon, l'ail, persil, tomate, viande, curry, paprika, sel, poivre, curcuma, 1 CS huile olive - MIXER grossièrement Mettre à cuire dans...

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  • Poulet doré à l'ail, miel et safran.

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 16 Juin 2017 à 00:04
    ...1 citron pressé 1 CS sauce soja 1 carotte en rondelles sel poivre et coriandre pas obligatoire   RECETTE  Diluer le safran dans un verre d'eau. émincer l'ail mettre le jus de citron, sauce soja, le miel mélanger verser le verre safran, les rondelles de carotte, saler, poivrer et faire mariner...

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  • Clafoutis abricots et pistaches

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 24 Juin 2016 à 00:04
    ...boite conserve abricots ou abricots frais 1 grosse CS de pistaches écrasées non salées bien sur ! RECETTE Dans un saladier , mélanger les oeufs et les sucres, ajouter la farine au fur et à mesure puis le lait , bien mélanger. Dans des petits plats allant au four ou un grand plat disposer les...

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