Tout près de la Thalasso de Pornic, dernière maison du sentier du littoral,

la Villa El Biar se situe en haut de la Source de Malmy.

El Biar, "le puits en arabe", se trouve aussi au nord d' Alger où

en 1888 Mr Henri MAUSSION célibataire nantais avait l'habitude de se rendre.

A 64 ans, il épousa la fille de son meilleur ami qui était agée de 28 ans.

Il décida alors de construire une Villa non loin de Nantes et c'est Pornic qui fut choisi.

La construction de la Villa El Biar fut laissée à l'architecte Léon LENOIR.

Quelques années plus tard , 2 ailes furent ajoutées ,

la Villa El Biar est aujourd'hui divisée en plusieurs appartements.

(Source Maisons de famille de bord de mer de Annick Françoise JACQUIER)

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 EDIT 2012 

INGREDIENTS

• 1 kg de lotte
• 1 petite boite de tomates pelées ou tomates fraiches
• 1 verre de vin blanc ( mis du Sauvignon)
• 1 petit verre de Cognac
• 2 CS de concentré de tomates
• 3 échalotes pelées et ciselées - ail
• Persil
• 1 pincée de piment d'Espelette
• Huile d'olive
• Sel, poivre

• 

RECETTE

Faire dorer la lotte de chaque côté dans une sauteuse

Réserver au chaud

dans la même sauteuse faire revenir les échalotes et l'ail

ajouter le vin blanc et le cognac

mettre les tomates et le concentré de tomates, laisser mijoter 5mn

ajouter les morceaux de lotte, saler, poivrer, mettre une pincée de piment de cayenne ou d'espelette.

Laisser cuire 15 mn feu doux.

A la dernière minute juste avant de servir

j'ai ajouté une Cuillère à soupe de crème fraîche

Servir avec du Riz.

Bon Appétit !

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 EDIT 2015

Je vous propose aujourd'hui une promenade le long de l'Acheneau.

Nous partirons depuis le village de Cheix en Retz en direction du village de Buzon.

Pornic  ---> sur route de Nantes sortie Chéméré ---> direction Vue ---> Rouans ---> Cheix en Retz ---> L'Acheneau . Une fois stationné au bord de l'Acheneau,  d'un côté il y a le site de la Pierre tremblante (à voir)  et de l'autre côté le village de Buzon, environ 3km.

De belles observations chemin faisant 

des cigognes

Grande aigrette

Buse variable

au bout du sentier randonnée , on remonte sur un segment de route en franchissant l'Acheneau 

La vieille blanche se jette dans l'Acheneau

On arrive enfin à Buzon petit village de caractère aux maisons de pierre

A Buzon,  on remarque immédiatement son calvaire. 

Le Calvaire de Buzon détruit en 1794 a été restauré en 1975 par Serge Paillard et l'Association bretonne Breitz A Vreman en souvenir d'un massacre en 1794 en Pays de Retz.

Les villageois de Buzon avaient pour habitude à l'arrivée des Bleus d'aller

sur un petit îlot voisin avec leurs barges pour se réfugier.

Ils furent découverts,  hommes , femmes et enfants furent massacrés sur place. 

400 personnes au total.

Il est important de ne jamais oublier que des habitants du Pays de Retz

ont payé de leur vie leur liberté de religion.

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Petit retour en Janvier à l'étang du Salineau aux Moutiers en Retz

pour observer ses habitants ailés. 

Pas mal de monde le jour de notre virée malgré un temps plutôt gris

avec malgré tout une belle surprise avec quelques ibis falcinelles qui ont daigné

se laisser photographier, pas longtemps hélas ! 

Ibis falcinelle

assez rare sur notre territoire, se déplace en groupe, protégé en France, hiverne en Afrique, vient des Balkans.

Vidéo ibis falcinelle

Cygne tuberculé

Foulque macroule

Quant aux anatidés sur le plan d'eau pas vraiment possible de bien les identifier

ils étaient vraiment trop loin pour mon objectif

j'ai tout de même pu reconnaître

les sarcelles d'hiver, les grèbes castagneux, les tardornes de Belon, les canards colverts,

C'est toujours un grand plaisir de se promener dans ce marais du Salineau aux Moutiers en retz

on y fait toujours de belles rencontres

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Nous y sommes