Je vous souhaite de passer d'excellentes

Fêtes de Noël et de Fin d'Année 2019

On se retrouve bientôt 

INGREDIENTS

Pavé de saumon bio 150 g - 6 crevettes roses 

 aneth - 1 ou 2 échalotes

3 quartiers orange et 3 quartiers  de pamplemousse

sel poivre

Jus de citron + 1 CS huile olive

RECETTE

Couper en cubes le saumon, décortiquer les crevettes roses

les fendre en 2 et enlever le fil noir , faire des cubes.

mettre dans un bol,

ajouter l'huile d'olive, jus de citron,  les agrumes , aneth, l'échalote 

sel poivre bien mélanger et mettre au frais .

déguster avec une petite salade garnie de tomates cerises .

Crevettes roses

Crevettes roses - Saumon

Crevettes roses  - Saumon - Echalotes

Crevettes roses- Saumon - Echalotes - Suprême d'agrumes

Crevettes roses - Saumon - Echalotes - Suprêmes d'agrume - Aneth

Ajouter 1 CS huile d'olive par assiette et le jus de citron

Mettre dans un emporte pièce pour la présentation dans l'assiette

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Par une belle journée bien ensoleillée de novembre 

l'envie nous a pris d'aller nous balader du côté du marais Mainguy

On avait vu depuis la route de Nantes 

que le canal de Haute Perche avait pris possession de l'espace

c'était donc le bon moment ;

au moins là on était certain de se balader tranquille avec le chien et en toute sécurité.

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Un dimanche sans pluie comme ça fait du bien (sourire)

alors zou vite vite direction La Prée à la Plaine sur mer

pour changer et saluer les oiseaux du littoral dans la zone ostréicole

En nombre, les bernaches cravants fidèles à cet endroit 

La rive subit de rudes assauts pendant les tempêtes à cet endroit 

Les bécasseaux variables toujours en recherche de nourriture

L'aigrette garzette attentive au moindre mouvement dans l'eau

Au fond le Restaurant Le PANORAMIQUE  

La terre est gorgée d'eau 

Des ruisseaux se déversent en mer 

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