• Tag encornet

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  • Encornets à l'ail

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 26 Juillet 2019 à 00:04
    INGREDIENTS 3 ou 4 encornets / pers ail ( selon goût de chacun) Persil - sel - poivre - huile olive ( j'ai accompagné de tomates fraiches revenues à la poêle) RECETTE Vider et nettoyer les encornets (votre poissonnier peut également s'en charger) Les couper en rondelles Mixer l'ail et le...

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  • Encornets frais aux légumes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 7 Septembre 2018 à 00:04
    INGREDIENTS 3 ou 4 encornets par personne Légumes de votre choix pour cette recette j'avais mis dans une sauteuse Poivrons rouges - courgettes jaunes - fenouil - ail - sel -  poivre RECETTE émincer et faire cuire dans une sauteuse les légumes de votre choix Nettoyer et couper en rondelles les...

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  • Gambas et Blanc d'encornet à la plancha

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 5 Août 2016 à 00:04
    INGREDIENTS 9 gambas par pers 100 g de blanc d'encornet par pers huile olive sel poivre piment espelette. RECETTE Faire blanchir le blanc d'encornet dans l'eau bouillante ( feuille de laurier, thym, sel, poivre) pendant 8 mn passer sous l'eau froide à la sortie. Décortiquer les gambas , gardez la...

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