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  • Coquille St Jacques à la mangue

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 17 Décembre 2010 à 00:04
    ...1/4 de mangue - 1/2 citron vert - Huile d'olive - Graines de vanille - Sel          Couper la mangue en petits cubes. Couper les noix de St Jacques de la même grosseur que les dès de mangue. Mélanger les 2 et réserver au frais. Réaliser une vinaigrette avec les graines de vanille,...

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  • Pigeon aux petits pois

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 4 Février 2009 à 16:27
    pigeon - 2 grosses échalotes longues - tomates séchées - laurier - persil - thym - petits pois surgelés - Plumer les pigeons, les vider, en gardant le coeur, le gésier, le foie, que l'on remet à l'intérieur. faire dorer les échalotes dans du pro-activ cuisine, faire dorer de toute part le...

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