persil

Daurade à la grecque

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENT 1 daurade royale Persil plat menthe fraîche 10 ou 15 amandes 80 g feta 1 ou 2 oignons blancs huile olive sel poivre RECETTE Faire des entailles sur la daurade Préparer la menthe, le persil et les oignons blancs Ajouter les amandes pilées La...

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Encornets à l'ail

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 3 ou 4 encornets / pers ail ( selon goût de chacun) Persil - sel - poivre - huile olive ( j'ai accompagné de tomates fraiches revenues à la poêle) RECETTE Vider et nettoyer les encornets (votre poissonnier peut également s'en charger) Les...

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Pigeon aux petits pois

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Par Framboise à Pornic

pigeon - 2 grosses échalotes longues - tomates séchées - laurier - persil - thym - petits pois surgelés - Plumer les pigeons, les vider, en gardant le coeur, le gésier, le foie, que l'on remet à l'intérieur. faire dorer les échalotes dans du pro-activ...

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