Balades au gré de mes envies

Gratin de céleri rave aux pommes

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1/2 céleri rave 4 pommes granny smith ou elstar ... noix muscade râpée 20 cl crème fleurette entière 1 CS maïzena parmesan ou gruyère sel, poivre. RECETTE cuire le céleri rave en lamelle à la vapeur, étaler les tranches cuites de céleri et...

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Pot au feu de la mer

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Par Framboise à Pornic

Ingrédients 6 carottes, 3 navets longs blancs, 3 courgettes,1branche céleri, 1 oignon rouge, 1 verre vin blanc, 1.5 l d'eau + 5 cuillères de fumé pour 1.5 l d'eau ) , ciboulette, safran, aneth, poivre. POISSONS : ( à votre goût) j'ai mis du saumon, du...

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Joues de porc aux épices

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS huile olive ( dans la cocotte) 2 gousses d'ail 1 c c de miel 1 cc de soja 1 clou de girofle de la noix de muscade râpée pincée de curcuma pincée de curry pincée de garam massala pincée de cannelle poudre thym frais 1 feuille de laurier pincée...

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Coquille St Jacques à la mangue

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Par Framboise à Pornic

La COQUILLE ST JACQUES est un mollusque bivalve dont la pêche réglementée est autorisée du 1 octobre au 15 mai en France. Elle est très appréciée pour sa chair, très riche en fer. Les Français mangent aussi sa glande génitale, appelée corail Celui-ci...

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Encornets au chorizo

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 encornet par personne 1 chorizo doux ou fort selon gout 1 petite boite concentré de tomates 1 ou 2 gousses d'ail - 1 échalote 1verre vin blanc et 1/2 d'eau Thym, laurier, sel, poivre, 30mn à feu doux dans une cocotte. RECETTE Bien nettoyer...

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Pérouges ... le village médiéval de l'Ain

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Par Framboise à Pornic

PEROUGES est une magnifique cité médiévale de l'AIN sur le plateau de la DOMBES D'importantes restaurations furent entreprises au X X ieme siècle pour sauvegarder le patrimoine historique. Je n'ai encore jamais vu un aussi beau village si authentiquement...

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Bourg en Bresse

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Par Framboise à Pornic

Après les fenêtres, balcons et portes de la Ville , un petit tour dans le coeur de Bourkenbresse ... (c'est comme ça qu'il faut dire , au risque de passer pour un pingouin ! ) Les rues Burgiennes sont riches en maisons à pan de bois. Il y en a partout...

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Balcons fenêtres et portes ...

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Par Framboise à Pornic

le patrimoine architecturale de Bourg en Bresse et des villes environnantes est très riche ; Arrêtons nous sur quelques balcons fenêtres et portes pris ça et là ...

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Poulet de Bresse ... Expo Bourg en Bresse

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Par Framboise à Pornic

Thème de la biennale d'art populaire citadin à Bourg en Bresse cette année : ' Le Poulet de Bresse " ... (étonnant non ?) revu et corrigé par des artistes peintres, plasticiens, sculpteurs. L'Office de tourisme de Bourg en Bresse propose un parcours touristique...

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L' AVENT

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Par Framboise à Pornic

*** Semaines incluant les 4 dimanches précédant la veille de NOEL. L'AVENT représente pour les chrétiens la période de préparation de la venue du CHRIST. La couronne de L'AVENT est fixée sur la porte d'entrée tandis qu'on allume quelques bougies le soir....

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