coriandre

Champignons à la grecque - 2020 -

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 350 g champignons 8 oignons blancs grelots au vinaigre 1 verre vin blanc 1 verre d'eau 2 CS huile olive 1 citron (jus) 1/2 boite concentré tomate 10 graines coriandre 1 morceau de sucre thym + laurier + sel + poivre RECETTE Dans une casserole...

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Tajine de poissons au four - 2020

carottes, céleri boule, coriandre, cumin, fenouil, grondins, olives, paprika, poissons, pommes de terre, tajine, tajine poissons

Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS Poissons - Filets grondins par exemple 1/2 céleri boule 1 fenouil carottes pommes de terre panais ail olives vertes jus de citron poivre - sel coriandre frais Herbe de provence baie rose cumin - paprika - curry huile olive 1 litre bouillon...

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Carpaccio de rougets

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 2 ou 3 rougets selon grosseur tomates cerises huile olive céleri branche citron poivre coriandre frais RECETTE Faire les filets de rouget ( ou demander à votre poissonnier) Les couper en dés Ajouter les tomates cerises coupées en dés (jaune...

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Salade de poulet

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS Reste de poulet salade verte quelques noix de cajou non salées coriandre 1 oignon 1 gousse d'ail sauce soja Huile + vinaigre RECETTE Dans une poêle faire revenir l'oignon et l'ail Ajouter les restes du poulet émiettés Ecraser les noix de cajou...

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Crevettes grillées

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS Grosses crevettes sauvages (Picard) 1 citron vert coriandre fraiche ail sauce soja piment Espelette RIZ ---> tomates en dés, ail, carottes râpées, sel poivre RECETTE Décortiquer les crevettes Faire la marinade avec le citron vert pressé, la...

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Velouté Patate douce Potiron

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 1 patate douce 1/2 potiron 1/2 Lait 0% + 1 CS crème fraiche à 7% sel - poivre - Coriandre RECETTE Eplucher , couper en morceaux la patate douce et le potiron (s'il vous reste du curcuma , vous pouvez l'ajouter) Mettre dans 1 l d'eau salé et...

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Mousseline Potiron Patate douce et Curcuma

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Par Framboise à Pornic

INGREDIENTS 500 g Potiron 400 g patate douce 1 carotte 1 ou 2 batônnets de curcuma FRAIS 2 CS crème fraiche sel - poivre - coriandre RECETTE Couper en dés ou en lamelles tous les ingrédients Commencer par faire cuire les carottes et le curcuma dans un...

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WOK blanc poulet aux légumes

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Par Framboise à Pornic

Blanc de poulet aux légumes au Wok INGREDIENTS 2 escalopes de blanc de poulet 2 courgettes 2 carottes 2 petites tomates ail, huile olive, sel coriandre, curry piment chinois. RECETTE couper en petits morceaux les blancs de poulets mettre à macérer avec...

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Poivrons farcis à la grecque

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Par Framboise à Pornic

4 personnes 2 poivrons (la couleur que vous voulez) 250 g veau haché 2 oignons 2 gousses ail 15 g raisin sec blond 60 g de riz huile olive, noix muscade, piment doux, 2 Cs coriandre, 80 g fêta , sel,poivre RECETTE Dans une poêle faire revenir dans un...

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