• Tag vin blanc

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  • INGREDIENTS  Ailes de poulet  Champignons frais 1 oignon 1 verre vin blanc 1 verre d'eau  1 CS farine  Huile olive + beurre - Sel Poivre   RECETTE  Faire revenir l'oignon dans huile et beurre   Faire dorer les ailes de poulet    Ajouter la cuillère à soupe de farine et bien mélanger  ...

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  • ...tomates (les dernières du jardin) 2 poivrons longs 2 oignons 1 échalote 1 gousse d'ail 1 verre vin blanc persil - ciboulette- thym  Huile olive sel - poivre   RECETTE  Préparer les encornets couper à la hauteur des yeux les tentacules(les bras) et surtout ôter le bec.   Ouvrir l'encornet...

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  • ...ou 4 Ailes de pintade ou poulet /Pers 2 ou 3 carottes par personne 1 oignon 1 CS farine 1 verre vin blanc + 1 verre d'eau 3 ou 4 clous de girofle thym sel poivre   RECETTE Faire revenir l'oignon dans une cocotte avec beurre et huile neutre   Faire dorer des deux côtés les ailes de pintade  ...

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  • ...NGREDIENTS  1 lieu jaune ( ou autre poisson ) 1/2 gros oignon  1cc curry 2 CS crème fraîche  2 CS vin blanc sel poivre   RECETTE Mixer le poivron, l'oignon, le sel et le poivre   Déglacer après 10mn cuisson feu doux avec le vin blanc   Ajouter les 2 CS crème fraîche et la CC de curry  ...

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  • INGREDIENTS 1 kg de lotte 1 petite boite de tomates pelées ou tomates fraiches 1 verre de vin blanc ( mis du Sauvignon) 1 petit verre de Cognac 2 CS de concentré de tomates 3 échalotes pelées et ciselées - ail Persil 1 pincée de piment d'Espelette Huile d'olive Sel, poivre   RECETTE Faire...

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  • INGREDIENTS 1 Kg de moules       (2 personnes) 1 verre vin blanc muscadet 2 oignons, persil, poivre. RECETTE Dans une cocotte faire dorer les oignons  verser les moules bien lavées mouiller avec le vin blanc poivre couvrir et laisser cuire à feu vif pendant 15 mn                  ...

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  • INGREDIENTS 2 personnes 1 haut de lapin ( c'est moins cher ) 1 CS Moutarde 1 verre vin blanc - 1/2 verre d'eau 2 CS farine 2 CS crème fraiche 1 échalote sel - poivre - thym - laurier RECETTE Faire blondir l'échalote, ajouter les morceaux du lapin à dorer. Saupoudrer avec la farine - ajouter le...

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  • INGREDIENTS 75 cl jus de pomme BIO 75 cl vin blanc ( j'ai pris du chardonnay) 1.5 kg sucre cristallisé 1 bâtonnet de cannelle ou une pincée en poudre 3 clous de girofle 1 gousse de vanille ou 2 sachets 1 orange et 1 citron non traités 2.5 sachets de VITPRIS   RECETTE Peler les zestes de...

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