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  • ...1/2 potimaron 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail des feuilles d'oseille crème fraiche RECETTE Dans un faitout faire revenir les pommes de terre et le potimaron coupés en dés dans un peu de beurre ou huile d'olive ajouter l'oignon et l'ail puis l'oseille Mouiller avec 1/2 l d'eau, on...

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  • ...lauriers, noix muscade râpée, 1CS crème fraîche 1 l d'eau avec 2 CS de fonds de volaille.   Recette faire revenir les oignons , ail, carottes, pomme de terre dans du beurre.   Ajouter le litre d'eau et le fonds de volaille la feuille de laurier et râper la noix muscade.   Fonds de...

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  • ...échalote 1 CS sucre poudre roux 2 CS  vinaigre balsamique 2CS d'eau sel, poivre , estragon frais. RECETTE Couper les endives en lanières Faire revenir dans une poêle 8 mn   Ajouter l'échalote en lanière saler poivrer Ajouter CS sucre, laisser caraméliser Déglacer avec le vinaigre...

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  • ...râpé 1l eau + 2 cuillère de fonds de volaille 30 g de riz cuit  20 cl crème liquide sel - poivre   RECETTE Faire revenir les oignons (translucides)   Ajouter les carottes en rondelles   Ajouter la poire coupée   Le riz   Le gingembre   Verser le bouillon   Cuire 30mn environ - Mixer  ...

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  • ...blancs de poireaux 2 oeufs 25cl de lait 50 g farine Feta Blancs de poulet coupés en dés Sel poivre RECETTE Cuire les blancs de poireaux coupés en rondelle dans une sauteuse à couvert 15 à 20 mn feu Ajouter 1/2 verre d'eau pour éviter que ça colle et crame !   Faire revenir les blancs de...

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  • ...200 g céleri boule 6 marrons 2 CS crème fraîche eau 1 Cc bouillon volaille ( non obligatoire )   RECETTE Faire dorer dans un faitout l'oignon dans l'huile d'olive   Ajouter la potiron et le céleri coupés en dès.   Laisser mijoter 10 mn   Ajouter les marrons sel - poivre   Ajouter la...

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  • ...citron 8 suprêmes de pomelos roses 1 oignon nouveau huile olive basilic sel poivre persil frais Recette Râper la betterave crue disposer dans une assiette Mettre les suprêmes de pomelos, l'oignon, le persil, sel, poivre, huile olive et un filet jus de citron Servir bien frais !       MERCI...

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  • ...Courgettes 2 échalotes feuilles de basilic 2 oeufs 30cl de lait parmesan tomates cerises sel poivre   RECETTE Couper finement les courgettes en rondelles Faire blondir les échalotes dans un peu d'huile d'olive Ajouter les courgettes, sel, poivre laisser cuire à feu doux pendant environ 15mn...

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  • ...pelées sans le jus 10 cl de vin sel, poivre, laurier, accompagnement pomme de terre cuite à l'eau.   RECETTE Vider, bien nettoyer les encornets, les couper en anneaux   Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, Ajouter l'ail coupé   faire revenir les médaillons d'encornets ( prenez...

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  • ...enlever toutes les arêtes huile olive, sel, poivre Vous pouvez choisir un autre filet de poisson RECETTE Enfourner les poivrons coupés en 2 pour cuisson et pour les peler facilement par la suite Les envelopper dans un sac de congélation au sortir du four . Dans une poêle mettre un papier...

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