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Par Framboise à Pornic le 13 Octobre 2012 à 00:04
Dernières vendanges chez Pierrot ???
Il est de plus en plus fatigué et ne participe plus guère
Il l'a dit:
- Cette fois-ci c'est la dernière !
Je me demande ce que vont devenir ces dernières vignes du centre ville ???
Son énorme cactus a fleuri 2 fois cette année ...
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Cépage : seibel 5455
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Par Framboise à Pornic le 12 Septembre 2011 à 00:08
Samedi , nous étions une poignée pour
les vendanges manuelles de la petite parcelle de Monsieur Pierrot.
14 h coup d'envoi, tout le matériel était fin près
Pierrot était assez fumasse, 2 rangs de ses vignes
ont été grillés malencontreusement par le voisin avec du désherbant !!
La Récolte n'a pas été trop importante
mais de quoi faire un belle barrique tout de même
et assurer la boisson pour l'année prochaine ...
on apporte les basses avec le raisin écrasé pour mettre dans le pressoir :
ô suprise des centaines de coccinelles avaient trouvé refuge dans les grains de raisin :
La pesée de la récolte , on était à 12°,5 ...
direction le pressoir :
on installe la barre Shaddock et on pompe pour presser et faire sortir
le jus qui est récolté dans une cuve :
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A l'année prochaine
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... ICI ... les photos réalisées l'année dernière chez Pierrot
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Cépage Seibel 5455
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Par Framboise à Pornic le 26 Septembre 2009 à 00:04
D.DAY ce vendredi 25 septembre ,
l'heure des vendanges a sonné chez Pierrot ( 87 ans)
bon pied bon oeil ...
il avait tout préparé ... les baquets et les basses nous attendaient
chacun son rang ,
2 ramasseurs de baquets
un écraseur pour les basses au nombre de 18
bon y'a plus qu'à ... et tout cela dans le coeur de Pornic !!!
avez vous reconnu l'endroit ?
une fois bien pilé, on pèse le jus ... pour connaitre le taux d'alcool du raisin
et là, on a obtenu 12.5 ° .. Pas gloupsss , ce sera réservé aux hommes et aux vrais ...
Rendez-vous est pris pour la dégustation en 2010 ...
Je pense hélas que ce sera les dernières vendanges
pour Pierrot ... il est bien fatigué
Pour info
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