• Velouté de potimarron et châtaignes

    INGREDIENTS 

    1/2 potimarron

    125g Châtaignes cuites

    1 échalote

    2 feuilles de laurier 

    1.5 litre bouillon de légumes ou volaille

    Velouté de potimarron et châtaignes

     

    RECETTE

    Faire bouillir 1.5 l d'eau  et y ajouter 1 cube de bouillon volaille ou légumes, Réservez/ 

    Velouté de potimarron et châtaignes

     

    Faire revenir l'échalote dans un peu de beurre

    Velouté de potimarron et châtaignes

     

    Ajouter les châtaignes 

    Velouté de potimarron et châtaignes

     

    Ajouter les morceaux de potimarron et les feuilles de laurier

    Tourner bien avec une cuillère en bois 

    Velouté de potimarron et châtaignes

     

    Verser le bouillon de volaille ou de légumes

    Velouté de potimarron et châtaignes

     

    Cuire pendant 25mn et mixer

    Velouté de potimarron et châtaignes

     

    Ajouter une cuillère de crème fraîche ou de lait 

    poivrer

    Velouté de potimarron et châtaignes

     

     

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    « Balade Tharon plage et au Cormier Ciels de décembre 2019 »
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  • Commentaires

    1
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 07:11

    du  potiron   avec   des  châtaignes,  je   n'y aurais   jamais  pensé, mais   ça   me semble   bon,   surtout  accompagné   de Chardonay !

     Merci  pour  ta recette

     Passe   une  bonne  jounrée

     Bisous

    2
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 07:21

    Complètement de saison et tellement bon quand on fait un velouté, ou une soupe ou bien un potage !!

    3
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 08:40

    Merci pour cette recette , j'adore le potimarron 

    Bonne journée à toi 

    Bises

    4
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 09:59

    Eh ben ça tombe bien on a justement deux potimarrons qui attendent sagement qu'on s'occupe d'eux... y a plus qu'à trouver les châtaignes !

    Bisous et bonne journée

    5
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 10:27

    Je pense que ce doit être un régal ce velouté de potimarron. Je vais faire ta recette ! Bises.

    6
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 10:39

    Une association qui me séduit beaucoup, je note ta recette.
    Merci Framboise.
    Bises et bonne journée

    7
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 10:53

    J'aime beaucoup ce potage, un vrai régal

    Bises

    8
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 13:01

    ça doit pas être mauvais ça , me faut de la soupe, je viens de me faire arracher la dent ! lol

    envoies m'en un peu ! lol.. 

    te souhaite un bon w.end, ma belle bizou flo

    9
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 15:07

    C'est sûrement très bon j'adore les deux légumes, une bonne idée de soupe.

    Belle journée

    10
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 15:55

    Coucou,

    Je me dis que ça doit être drôlement bon. J'ai déjà mangé un "sachet soupe Knorr" un velouté de potimarron et châtaignes et c'était pas mauvais du tout. Alors une recette maison cela doit être délicieux.

    Tes photos sont dignes d'un beau livre de cuisine et elles donnent envie.

    Merci, je note. Bisous

    11
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 18:03

    Ta recette me paît énormément, je mange souvent des cucurbitacées, j'adore les courges butternut, les potimarrons et j'adore les châtaignes que je mange aussi très régulièrement.

    Merci pour ta succulente recette, bien rehaussée d'épices, miam pour le laurier!

    Bisous et bon week-end

    Cendrine

    12
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 18:48

    Ppppfffff, j'ai oublié les châtaignes hier !!!! Je vais vite en mettre ce soir lol 

    13
    Vendredi 10 Janvier 2020 à 19:23

    Ta soupe  me fait bien envie , j'en fait de temps en temps 

    Bon weekend 

     

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