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Tarte aux poireaux et lard maigre
INGREDIENTS
1 pâte feuilletée
(-30% MG Systéme U Pornic)
2 poireaux
2 oeufs
1 tranche de lard maigre ou NON
dans ce cas ajouter du Curry
20 cl de lait 0%MG
2 CS crème fraiche 7%
noix de muscade râpée
gruyère ou comté râpé
Poivre et sel
RECETTE
Précuire la pâte - Four préchauffer 180° pendant 10 mn
Emincer très finement les poireaux
les mettre dans une poêle anti adhésive avec de l'eau pour les précuire
saler poivrer et si vous ne mettez pas de lardons saupoudrer de curry
Faire précuire vos lardons bien maigres
Battre les oeufs, ajouter le lait et la crème, sel, poivre dans un bol
Etaler les lardons sur la pâte précuite
Ajouter les poireaux
Verser l'appareil bien battu
Râper du comté ou du gruyère ainsi qu'un peu de noix muscade suivant le goût
( ne pas mettre la muscade si vous avez choisi l'option curry)
Mettre au four 180° pendant 30 mn
Servir avec une salade
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Tags : Recette tarte salé, tarte poireaux, poireaux, tarte poireaux lardons, lardons, oeufs, muscade, recette en photos, Framboise à Pornic, Pornic
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Commentaires
miam je salive, j'adore ça !!! les poireaux, c'est mon dada... mais mon fils déteste ça ! donc j'en fais quand maman vient manger elle aime tout un peu comme moi..
un bon vendredi soir ma belle et un gros bibi flo.
BONJOUR FRAMBOISE !
Même là les photos sont belles !
As-tu fait attention à la perspective, au second plan et aux lignes de force sur les cotés !.......Mdr !
Ceci dit, ce n'est pas à la Chandeleur que l'on fait des tartes aux poireaux !
Ne serais-tu pas faire les crêpes ?... Et les "tourtisseaux" ?....... C'est une sorte de Bugne de Vendée.......euh pardon ! Ce sont les bugnes qui sont des sortes de tourtisseaux de Savoie !
Gros Bisous Framboise !
Rémy.
Cette recette doit donner un résultat succulent si j'en juge par l'aspect de ta belle tarte. Je vais me la noter car j'utilise beaucoup les poireaux en cuisine... Merci pour le partage, et bonne fin de semaine Framboise, Shuki
Je ne sais si c'est une coïncidence Framboise mais cela sera mon repas de ce soir.
Les grands esprits se rencontrent et après la soirée crêpes d'hier soir avec des amis
avec une évidemment "avec du beurre dessus", bretonne oblige .....
le poireau plus diététique .... !!!
Bonne après-midi,
ici tempête , vent à décorner les boeufs
et les branches mortes des immenses arbres du Domaine
qui se rammasseront à la pelle lorsque le calme reviendra.
Amicalement, Christiane
Bonjour Framboise,
Et comme boisson pour faire descendre, un cidre Breton .... pardon, NORMAND ...
Belle journée, bises
Dany
une spécialité de chez moi la PICARDIE alors forcément j'adoooooooore tiens il y a bien un mois que je n'en ai fait au programme la semaine prochaine merci ma belle bises du vendredi
Bonjour Framboise,
Hum j'adore les poireaux, des morceaux de poulet pour moi et hop au four !
Passe une bonne journée, grosses bises, Véronique
J'aime les poireaux et les tartes ; c'est pour moi !
Merci et bonne fin de semaine, Framboise
Une belle tarte pleine de couleurs, aux saveurs qui cheminent jusqu'à moi...
Merci pour le partage bien gourmand...
Grosses bises et bon week-end
Cendrine
Hummm , j'en mangerais bien , monsieur mari deteste les poireaux donc je ne m'en cuisine pas
Merci pour tes explications
Bises
5CATALANEVendredi 3 Février 2017 à 07:43Hummmmmmmm une bonne tarte. Je prends la recette et remplace le lard par des oignons, et voilà ;-)
Bise et bonne journéedes poireaux, il m' en reste au jardin, ta recette tombe bien, et cette tarte est un délice.
De plus, elle n' est pas compliquée à mettre en oeuvre, et on se régale déjà rien qu'à voir tes photos.
Merci
Passe une bonne journée
Bisous
Bonjour framboise , voilà une recette me paraissant délicieuse et que je note , merci et bon week end malgré ces intempéries , bisous , escapade ,
Bonjour Framboise, une bonne idée que cette tarte aux poireaux, j'ai tous les ingrédients !! peut être mon entrée pour midi !!
Gros bisous Rozy
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une recette que je fais assez souvent
comme toi !!! d'ailleurs ce soir
bonne journée
Nanie