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  • ...d'eau 1 CS huile olive 1 ou 2 oignons 2 gousses d'ail 1 CS curry 2 CS crème fraiche sel poivre   RECETTE Couper la queue de lotte en grosses portions Faire revenir l'oignon dans une cocotte , ajouter la CS de curry 3 ou 4 mn après, déglacer avec le verre de vin blanc Ajouter le verre d'eau...

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  • INGREDIENTS Lentilles corail 1 carotte 1 oignon sel - poivre   RECETTE Faire blondir l'oignon dans un peu de matière grasse, Ajouter la carotte coupée en rondelles et mouiller avec un peu d'eau Laisser cuire environ 10mn     Ajouter les lentilles corail et recouvrir d'eau Laisser cuire 10 à...

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  • ...ou 3 oeufs suivant calibre 1 CS parmesan ou emmenthal râpé 2 CS crème fraiche 15% poivre - sel Recette Faire cuire les poireaux et surtout bien les EGOUTTER Dans le mixer, mettre tous les ingrédients Faire un pâte bien lisse Mettre un peu de matière grasse dans des plats individuels ou autres...

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  • ...boite conserve abricots ou abricots frais 1 grosse CS de pistaches écrasées non salées bien sur ! RECETTE Dans un saladier , mélanger les oeufs et les sucres, ajouter la farine au fur et à mesure puis le lait , bien mélanger. Dans des petits plats allant au four ou un grand plat disposer les...

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  • ...Lotte (baudroie) Poitrine ou jambon fumé, champignons, vin blanc, poivre, beurre, crème fraiche. RECETTE Enrouler les morceaux de lotte dans le jambon fumé ( j'ai pris du venen ) Déposer dans un plat, ajouter 1 ou 2 verres de vin blanc, couper les champignons en 2, Mettre du beurre , Saler...

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  • ...2 tr de jambon serrano fleur de sel, poivre , huile olive , citron pressé ou vinaigre balsamique RECETTE Mettre la CàC de curcuma dans une casserole d'eau que l'on porte à ébullition Déposer la semoule dans un saladier , verser l'eau bouillante au fur et à mesure pour faire gonfler la...

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  • ...2Personnes 1 kg de Pétoncles 8 boules de tagliatelles sel, poivre, ciboulette, crème fraiche, ail, RECETTE Le plus long c'est de décortiquer les pétoncles. Laver soigneusement Faire cuire les tagliatelles 8 mn dans une eau portée à ébullition Saisir les pétoncles dans une poêle avec beurre...

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  • ...noix muscade râpée 20 cl crème fleurette entière 1 CS maïzena parmesan ou gruyère sel, poivre. RECETTE cuire le céleri rave en lamelle à la vapeur, étaler les tranches cuites de céleri et des pommes coupées  dans un plat préalablement beurré noix de muscade râpée, parmesan ou...

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  • ...1petit potiron 100 g de comté 2 ou 3 oignons 1 verre de vin rouge piment espelette RECETTE Débiter le potiron en morceaux, les badigeonner d'huile les mettre sur une plaque  au four pendant 20 mn th 7 Dans une poêle faire revenir les oignons, déglacer avec le vin...

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  • ...ou 3 gousses d'ail Câpres, olives vertes, romarin, thym, poivre, sel, huile olive 3 ou 4 tomates RECETTE Mettre le dos de cabillaud débité en 4 morceaux dans un plat allant au four, verser quelques gouttes de citron . Faire blondir dans un poêle avec l'huile d'olive, les oignons et l'ail ,...

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