• Lotte forestière

    INGREDIENTS

    une queue de Lotte (baudroie)

    Poitrine ou jambon fumé,

    champignons,

    vin blanc, poivre, beurre, crème fraiche.

    Lotte forestière

    RECETTE

    Enrouler les morceaux de lotte dans le jambon fumé ( j'ai pris du vendéen )

    Déposer dans un plat, ajouter 1 ou 2 verres de vin blanc,

    Lotte forestière

    couper les champignons en 2,

    Mettre du beurre ,

    Saler poivrer 

    Lotte forestière

    mettre au four TH7  pendant 20 ou 25 mn.

    Ajoute la crème fraiche juste avant de servir ,

    Accompagnement pommes de terre, ou lentilles .

    Lotte forestière

    Lotte forestière

    EDIT 2011

    Bonne journée

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    « Pornic jeudi 2 juin 2016La Bambouseraie Fresnay en Retz - 2016 - »
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  • Commentaires

    18
    Vendredi 10 Juin 2016 à 21:22

    Bon appétit !

    Bisous

    17
    Vendredi 10 Juin 2016 à 17:23

    hummm avec des pommes de terre pour ma part ... et je ne salerai pas ou très peu, le jambon devrait suffire

    Merci à toi

    Bonne soirée, bises

    16
    Vendredi 10 Juin 2016 à 11:37

    J'apprécie de passer le vendredi, je sais que je vais me régaler les yeux en prenant note !

    Bon week-end, Framboise

    15
    Vendredi 10 Juin 2016 à 11:28

    Ah ben alors, moi j'savais pas que la lotte vivait dans la forêt ! lol !

    En tout cas ça a l'air... huuuuummmmmm !!!!

    Bisous

    14
    Vendredi 10 Juin 2016 à 11:10

    hou là là cela donne faim!!!! miam!!!! bon vendredi et bon week end! bisous Sylvie

    13
    Vendredi 10 Juin 2016 à 10:37

    Bonjour Framboise,

    Tu me donnes faim ... pour répondre à ta question : Toutes les sculptures exposées dans les jardin du Musée Rodin, sont de Rodin.
    Passe une bonne journée, bises, Véronique

    12
    Vendredi 10 Juin 2016 à 10:08

    Bonjour Framboise,

    Une bonne petite recette simple et rapide, je ne pensais pas pouvoir l'accompagner de lentilles, à essayer, merci.

    Bizzz et bon vendredi.

    11
    Vendredi 10 Juin 2016 à 09:34

    superbement bon

    bises

    lyly

    10
    Vendredi 10 Juin 2016 à 09:30

    Je note cette recette qui doit être délicieuse ! Bisous.

    9
    Vendredi 10 Juin 2016 à 08:31

    Une bonne idée Framboise, je note la recette, bonne fin de semaine gros bisous Rozy

    8
    Vendredi 10 Juin 2016 à 08:25

    Salut

    c'est le poisson préféré de ma Tiotte

    Ce doit être délicieux ce plat

    bon week-end

    7
    Vendredi 10 Juin 2016 à 08:01

    Miam, un v rai régal la lotte, on en mange souvent depuis qu'on habite La Turballe

    bonne journée

    6
    Vendredi 10 Juin 2016 à 07:34

    elle sait faire ....

    et quelle présentation...

    à table et bon appétit

    5
    Vendredi 10 Juin 2016 à 07:18

    “Une lecture est aussi utile à la santé que l’exercice du corps.

    Alors pas de foot pour moi  hihihihi   chacun a le droit de choisir son sport   ,  mon terrain sera la médiathèque  et la lecture des blogs  , qui comme toi chaque jour   nous offre de si beaux billets  celui -ci gouteux   miam miam   bisous chauds déjà

    4
    Vendredi 10 Juin 2016 à 06:53

    oui ça change de la lotte à l'armoricaine, comme j'avais fait à un jour de l'an lol.. m'en souviens encore le pire a été de flamber la chose ! je n'y suis pas parvenue.. lol..

    un bon vendredi ma belle, encore du soleil, profitons en, d'après ce que j'ai vu, le w.end risque d'être moche, c'est dommage.. un gros bibi et une bonne journée flo

    3
    Vendredi 10 Juin 2016 à 06:21

    Une  bonne recette pour un vendredi, pas trop compliquée à exécuter, et au bout, un régal pour la famille, avec des lentilles pour changer !

    J' ignorais que c' était un poisson de rivière !

     Passe une bonne journée

     Bisous

      • Vendredi 10 Juin 2016 à 07:47

        Ta remarque est judicieuse, j'aurais du préciser lotte de mer  ou queue de lotte , ce que j'ai fait après avoir lu ton commentaire ...

        La lotte ne doit pas être confondue avec la lotte de mer, qui est le nom commercial de la queue de la baudroie.

        bonne journée

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