• Tag fish

    Résultats pour la recherche du tag fish :

  • Gratin de morue maison

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 15 Février 2019 à 00:04
    INGREDIENTS  1 kg pomme de terre 800 g Morue salée 600 g oignons 1/2 verre vin blanc 2 gousses d'ail 25cl crème fraiche épaisse ciboulette beurre - poivre RECETTE Dessaler la morue dans plusieurs eaux froides je l'ai dessalée la veille avec 4 eaux. Faire cuire les pommes de terre à la peau...

    Lire la suite...

  • Maquereaux à la moutarde

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 29 Avril 2016 à 00:04
    INGREDIENTS 1 maquereau par personne 1 oignon moutarde vin blanc beurre Laurier thym RECETTE Mettre les maquereaux vidés dans un plat au fonds  beurré allant au four Etaler la moutarde sur les 2 cotés du maquereau verser la valeur d'un verre de vin blanc mettre les oignons en lamelles ajouter...

    Lire la suite...

  • Lotte au cidre et Livarot

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 8 Avril 2016 à 00:04
      INGREDIENTS 1 lotte cidre de quoi couvrir entièrement 2 échalotes, sel, poivre, crème liquide 80 g de livarot en dès et écroutés. Accompagnement 1 belle pomme genre pink lady   revenue dans le beurre à la poêle. RECETTE Beurrer un plat allant au four y déposer les échalotes...

    Lire la suite...

  • Pornic, les Bateaux de pêche se préparent

    Par Framboise à Pornic dans Pornic actualités le 31 Mars 2016 à 00:04
    La saison 2016 va débuter pour les bateaux de pêche le Pétrel et le Réfléchi à Pornic      Le chalut, nom donné au filet, en forme d'entonnoir vient d'être monté, il est fermé au cul par un cordage appelé  "raban de cul".   Les panneaux, les chaines et les lièges permettent de...

    Lire la suite...

  • Pornic, Les pêcheries ont le vent en poupe !

    Par Framboise à Pornic dans Pornic Pêcheries le 16 Février 2016 à 00:04
    De nouvelles pêcheries apparaissent ici et là sur le littoral pornicais et on ne va pas s'en plaindre !   Mais posséder une pêcherie est tout de même soumis à certaines conditions. Aucune nouvelle concession n'est délivrée par les Affaires Maritimes il faut donc trouver soit une pêcherie...

    Lire la suite...