Tag gambas - Framboise à Pornic

Tag gambas

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Les gambas des viviers du gois

Par Framboise à Pornic dans VENDEE le 29 Août 2022 à 18:20

Comme tous les ans, fin août c'est le moment d'aller acheter quelques gambas aux VIVIERS du GOIS Beauvoir sur Mer (85) Théoriquement il y en a jusqu'à mi octobre, Il y avait également de belles anguilles mais un peu trop grosses pour nous deux hélas Le ciel était menaçant pendant le...

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Tartare de saumon crevettes roses aux agrumes

Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 20 Décembre 2019 à 00:04

INGREDIENTS Pavé de saumon bio 150 g - 6 crevettes roses aneth - 1 ou 2 échalotes 3 quartiers orange et 3 quartiers de pamplemousse sel poivre Jus de citron + 1 CS huile olive RECETTE Couper en cubes le saumon, décortiquer les crevettes roses les fendre en 2 et enlever le fil noir...

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Brochettes Gambas aux litchis et raisins

Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 13 Décembre 2019 à 00:04

Recette facile et qui plait énormément INGREDIENTS Ingrédients brochettes 5 gambas congelées/pers. litchis frais sinon en boite gros raisins rouges d'Italie Accompagnement riz Riz basmati courgettes coupées en dés ail haché. RECETTE Pour faire les brochettes je ne m'étale pas , sauf...

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WOK Gambas aux légumes - pâtes chinoises

Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 23 Novembre 2018 à 00:04

INGREDIENTS Gambas crues 1 oignon - 1 gousse d'ail sauce soja 1/2 poivron légumes , ce jour là j'avais 1/2 fenouil tomates, carotte, radis ... Pâte chinoise RECETTE Emincer tous les légumes et décortiquer les gambas faire cuire les légumes dans le wok en les remuant pendant 5 mn (je les...

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Gratin dos cabillaud gambas et champignons

Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 2 Mars 2018 à 00:04

INGREDIENTS 200g dos de cabillaud par personne 4 gambas décortiquées par personne champignons frais sauce béchamel gruyère râpé sel poivre noix de muscade beurre RECETTE Déposer le dos de cabillaud en portion dans un plat beurré allant au four Mettre également les gambas décortiqués...

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Gambas en Habit vert

Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 25 Août 2017 à 00:04

I NGREDIENTS Gambas, courgette, sel , poivre Soja, crème fraiche, gingembre, ail, citron Marinade 1 gousse d'ail,1 jus citron vert,copeaux de gingembre frais,piment espelette, huile olive,sel Crème soja 4 CS crème Fraiche, 1 CS sauce soja, 1/2 CS citron jaune, poivre. RECETTE...

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Gambas gingembre et miel

Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 13 Janvier 2017 à 00:04

INGREDIENTS Gambas 5/pers. 1 carotte émincée 1 gousse d'ail émincée 1/2 oignon haché 1 cc piment d' Espelette 1 CS gingembre râpé 1 cc miel 1 cc huile olive, sel , poivre. RECETTE Faire revenir les carottes émincées dans l'huile d'olive sur feu doux pendant 5 mn, ajouter l'oignon,...

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Tagliatelles aux fruits de mer

Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 25 Novembre 2016 à 00:04

INGREDIENTS 500g Moules 6 gambas tagliatelles, ciboulette, crème fraiche allégée, sel,poivre,persil RECETTE Cuire les moules nature puis les décortiquer Faire revenir dans une poêle avec les gambas coupés dans le sens de la longueur Saler, poivrer, persil Faire cuire al dente les tagliatelles...

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Gambas et Blanc d'encornet à la plancha

Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 5 Août 2016 à 00:04

INGREDIENTS 9 gambas par pers 100 g de blanc d'encornet par pers huile olive sel poivre piment espelette. RECETTE Faire blanchir le blanc d'encornet dans l'eau bouillante ( feuille de laurier, thym, sel, poivre) pendant 8 mn passer sous l'eau froide à la sortie. Décortiquer les gambas , gardez la...

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