• Tag gratin

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  • INGREDIENTS  1 kg pomme de terre 800 g Morue salée 600 g oignons 1/2 verre vin blanc 2 gousses d'ail 25cl crème fraiche épaisse ciboulette beurre - poivre RECETTE Dessaler la morue dans plusieurs eaux froides je l'ai dessalée la veille avec 4 eaux. Faire cuire les pommes de terre à la peau...

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  • INGREDIENTS 200g  dos de cabillaud par personne 4 gambas décortiquées par personne champignons frais sauce béchamel gruyère râpé sel poivre noix de muscade beurre RECETTE Déposer le dos de cabillaud en portion dans un plat beurré allant au four Mettre également les gambas décortiqués...

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  • INGREDIENTS Courgettes 2 échalotes feuilles de basilic 2 oeufs 30cl de lait parmesan tomates cerises sel poivre   RECETTE Couper finement les courgettes en rondelles Faire blondir les échalotes dans un peu d'huile d'olive Ajouter les courgettes, sel, poivre laisser cuire à feu doux pendant...

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  • INGREDIENTS 1 belle courgette 2 échalotes 1/2 verre de riz 2 oeufs 2 CS crème fraiche et 2 CS fromage blanc Noix muscade râpé Gruyère râpé RECETTE   F aire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive Ajouter la courgette coupée en dés   5 mn , Ajouter le 1/2 verre de riz, remuer,...

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  • ...on ajoute la crème fraiche,  le parmesan ( j'en mets 2 cuillères à soupe de chaque ). on place dans un plat à gratin  on dépose dessus quelques rondelles de courgettes, aubergines et tomates ,  on saupoudre de parmesan et quelques gouttes huile d'olive .. Mettre au four préchauffer à 180...

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