• Tag gratin

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  • Gratin de morue maison

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 15 Février 2019 à 00:04
    INGREDIENTS  1 kg pomme de terre 800 g Morue salée 600 g oignons 1/2 verre vin blanc 2 gousses d'ail 25cl crème fraiche épaisse ciboulette beurre - poivre RECETTE Dessaler la morue dans plusieurs eaux froides je l'ai dessalée la veille avec 4 eaux. Faire cuire les pommes de terre à la peau...

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  • Gratin jambon fumé mozzarella

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 8 Février 2019 à 00:04
    INGREDIENTS  6 tranches jambon fumé  Pommes de terre  1 mozzarella poivre parmesan 2oeufs  15cl crème fraiche + 15 cl fromage blanc   RECETTE Couper très finement les pommes de terre (mandoline) Dans un plat beurré , étaler une couche de pomme de terre   Ajouter 2 tranches jambon fumé...

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  • Gratin dos cabillaud gambas et champignons

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 2 Mars 2018 à 00:04
    INGREDIENTS 200g  dos de cabillaud par personne 4 gambas décortiquées par personne champignons frais sauce béchamel gruyère râpé sel poivre noix de muscade beurre RECETTE Déposer le dos de cabillaud en portion dans un plat beurré allant au four Mettre également les gambas décortiqués...

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  • Gratin de courgettes - 2017

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 22 Septembre 2017 à 00:04
    INGREDIENTS Courgettes 2 échalotes feuilles de basilic 2 oeufs 30cl de lait parmesan tomates cerises sel poivre   RECETTE Couper finement les courgettes en rondelles Faire blondir les échalotes dans un peu d'huile d'olive Ajouter les courgettes, sel, poivre laisser cuire à feu doux pendant...

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  • Gratin de courgettes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 12 Août 2016 à 00:04
    INGREDIENTS 1 belle courgette 2 échalotes 1/2 verre de riz 2 oeufs 2 CS crème fraiche et 2 CS fromage blanc Noix muscade râpé Gruyère râpé RECETTE   F aire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive Ajouter la courgette coupée en dés   5 mn , Ajouter le 1/2 verre de riz, remuer,...

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  • Gratin de veau - légumes et parmesan

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 22 Janvier 2016 à 00:06
    ...on ajoute la crème fraiche,  le parmesan ( j'en mets 2 cuillères à soupe de chaque ). on place dans un plat à gratin  on dépose dessus quelques rondelles de courgettes, aubergines et tomates ,  on saupoudre de parmesan et quelques gouttes huile d'olive .. Mettre au four préchauffer à 180...

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