• Tag porc

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  • INGREDIENTS 400 g de Sauté de porc 1 oignon 1/2 verre vin blanc et 1/2 verre d'eau 1 CS moutarde à l'ancienne 1 carotte  1 CS crème fraiche 1 CS maïzena 3 fenouils  - sucre cassonade huile olive - matière grasse - sel - poivre   RECETTE Faire revenir l'oignon dans la cocotte     Ajouter...

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  • INGREDIENTS huile olive ( dans la cocotte) 2 gousses d'ail 1 c c de miel 1 cc de soja 1 clou de girofle de la noix de muscade râpée pincée de curcuma pincée de curry pincée de garam massala pincée de cannelle poudre thym frais 1 feuille de laurier pincée de piment d'Espelette pincée de...

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  • INGREDIENTS 1 Filet mignon Beurre - Miel - Curry - sel - Poivre 2 Pommes par personne RECETTE Dans un bol, mélanger le beurre ramolli (micro onde) avec 2 ou 3 cuillères à soupe de miel et autant de curry- un peu sel et de poivre -   Badigeonner le filet mignon et les pommes à la peau. Mettre...

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  • INGREDIENTS 1 Filet mignon de porc 1 échalote 2 carottes 4 pommes de terre 10 écorces d'oranges confites quelques raisins secs 1 petit verre d'eau et idem de vin blanc sel poivre RECETTE Faire revenir l'échalote , ajouter les morceaux du filet mignon faire dorer, déglacer avec les petits verres...

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  • Une recette toute simple 2 personnes : il vous faudra  1 morceau  de porc ( j'ai pris jarret) 1 saucisse non fumée, un beau chou frisé, 2 carottes, 2 patates, 1 oignon, 1/2 verre vin blanc des baies de genièvre, poivre, sel, thym, feuille laurier. RECETTE Faire blanchir 3 mn les feuilles de...

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  • Ingrédients 2 rognons de porc 2 Cs de vin blanc moutarde à l'ancienne ou normal crème fraiche accompagnement pomme de terre - échalotes. Recette on découpe les rognons en dés,  on les fait revenir dans une poele avec du pro activ ou beurre  5mn, on déglace avec le vin blanc, on laisse 5 mn...

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