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  • Velouté de carottes et chips de betteraves

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 22 Novembre 2019 à 00:04
    INGREDIENTS 5 carottes 1 betterave crue 1 ou 2 échalotes 1 cuillère à café de fond de volaille sel poivre persil   RECETTE Faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive   Ajouter les rondelles de carottes Couvrir d'eau , saler, poivrer, mettre le fond de volaille et laisser cuire...

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  • Potage potiron cannelle gingembre

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 8 Décembre 2017 à 00:04
    INGREDIENTS 400g Potiron ou potimarron 1 oignon + 1 gousse d'ail 1 morceau gingembre frais 1 CS cannelle poudre quelques feuilles de coriandre (j'ai mis en poudre) Noix muscade râpée sel 75cl d'eau 1 cs huile olive Crème fraiche   RECETTE   Faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre et la...

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  • Potage carottes et poires

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 3 Novembre 2017 à 00:06
    INGREDIENTS 2 carottes 1 poire (conserve ou pas) 20 g beurre 1 oignon un peu de gingembre râpé 1l eau + 2 cuillère de fonds de volaille 30 g de riz cuit  20 cl crème liquide sel - poivre   RECETTE Faire revenir les oignons (translucides)   Ajouter les carottes en rondelles   Ajouter la...

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