Beaumont, lieudit de Fresnay en Retz (44)

Marc et Brigitte ROBIN vous attendent les samedi 3 et dimanche 4 juin dans leur jardin

extraordinaire dit " La Bambouseraie " pour les belles journées des

RENDEZ-VOUS AUX JARDINS

Bien qu'étant ouvert toute l'année, à l'occasion de ces deux journées exceptionnelles,

Marc et Brigitte ont invité des peintres, des sculpteurs, des vendeurs bio etc ...

La balade est totalement dépaysante et relaxante parmi les arbres, les fleurs, les mares, les oiseaux, tout est prévu pour des haltes contemplatives

Marc et Brigitte ROBIN reçoivent dans leur jardin de Beaumont toute l'année,

les groupes entreprises, personnes âgées, scolaires, amis, familles etc ...

Il suffit juste de passer un coup de fil

06 19 93 04 91

Surtout n'oubliez pas votre appareil photo 

L'itinéraire sera fléché depuis le rond point de l'église à la Fresnay en retz

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Rencontre exceptionnelle il y a quelques temps déjà (Mars 2017)

sur le Canal de la Martinière

d'un bel et unique Fuligule Milouinan.

Le fuligule milouinan est un canard plongeur il peut plonger jusqu'à 6m même par forte houle 

Son envergure peut atteindre 80cm, il pèse environ 1,2kg et peut vivre jusqu'à 13 ans.

Il a un magnifique plumage et on le reconnait assez facilement

En France l'hiver, d'importantes colonies sont présentes en Normandie et en Bretagne.

Au printemps il repart se reproduire dans la toundra ou la taïga en bordure de lacs

Il se nourrit de végétaux, d'insectes et de mollusques.

Son chant ---> ici

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En 2015, Dominique FRIOU, ostréiculteur à la Bernerie en Retz

avait obtenu une médaille de bronze pour ses huitres au

Salon de l'Agriculture à Paris.

2017 est une très très belle année pour ce travailleur de la mer

puisqu'il est revenu avec une médaille d'OR pour ses huitres creuses fines

et une médaille d'ARGENT pour ses huitres spéciales.

Aussi, pour fêter dignement cette belle récompense

il a eu l'idée d'organiser une soirée festive dans sa "cabane" comme il dit.

180 invités (amis, clients) lui ont rendu hommage pour tout le travail accompli

et pour cette belle reconnaissance professionnelle d'un travail d'équipe

qui ne compte pas ses heures

Etaient présents pour à cette belle soirée, Madame Monique RABIN, Députée,

Monsieur Thierry DUPOUE ,  Maire de la Bernerie en Retz,

Monsieur Jean Michel BRARD, Maire de Pornic et Président de la communauté d'agglomération PORNIC Agglo PAYS DE RETZ

Monsieur Patrick GIRARD, conseiller départemental.

Messieurs Gabriel PRIGENT et Claude BRIAND

Grand Maitre et Chancelier de la Confrérie des compagnons de l'Huitre de la Baie de Bourgneuf

LES PERLES de JADE ,

nom qu'il a donné à son entreprise est présente

sur le marché de la Bernerie en Retz le vendredi matin

ainsi qu'un magasin attenant à la cabane

au 1 rue de la Baie - La Sennetière.

Pour que la fête soit réussie plus de 3000 huitres furent dégustées accompagnées

de bons vins de Pays.

Un grand MERCI à Monsieur et Madame FRIOU

ainsi qu'à

La Confrérie des Compagnons de l'Huitre de la Baie de Bourgneuf

qui défendent la gastronomie de tous les produits de la mer de la baie et qui ont intronisé

Dominique FRIOU lors d'une petite cérémonie très émouvante .

La Confrérie de la Tête de veau de Pornic a chanté

l'Hymne des Pays de Retz pour la circonstance

Toutes les photos dans un diaporama

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INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

2 filets de saumon

2 poireaux

dès de jambon

noix de muscade

20 cl lait

1 CS crème fraiche

1 oeuf

sel poivre

RECETTE

cuire le saumon à la vapeur

ainsi que les poreaux mes poireaux.

Préchauffer la pâte feuilletée

Etaler en émiettant le saumon, puis les poireaux,  les dés de jambon

sel, poivre.

Dans un bol mélanger l'oeuf, lait et crème fraiche, noix de muscade rapée, sel poivre.

verser

Mettre au four à 180° pendant environ 35mn .

A déguster avec une bonne salade.

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