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La Brûlerie de Pornic
J'avoue que ça manquait cruellement à Pornic
Sandrine et Christophe l'ont fait !
Un défi pour ce jeune couple qui a décidé de torréfier
le café de 5 pays aux arômes différentes
Cafés du Brésil, Nicaragua, Pérou, Indes et Rép. dominicaine.
Des dégustations sont proposées pour que vous puissiez faire le bon choix.
Le café torréfié est proposé en grains, moulu ou en capsules compatibles NESPRESSO.
Si vous avez un compte facebook, Sandrine vous informe sur la page " Brûlerie de Pornic "
des moments de torréfaction au local.
elle explique aux personnes présentes comment se déroule les différentes opérations.
Les enfants sont les plus curieux et sont ceux qui posent le plus de questions
Après 20 mn dans le torréfacteur , c'est le bonheur le plus complet de voir sortir les grains de café
mais surtout de les sentir !!! c'est l'extase !!!
- en vidéo -
La Brûlerie de Pornic a ouvert
au 3 rue de Verdun au Clion/mer
(l'ancienne épicerie)
06 51 25 33 38
tous les après-midis.
Vous pouvez également retrouver le café
de la Brûlerie de Pornic
dans les points de vente ci-dessous pour l'instant :
- La maison des pains à Pornic, Le Clion, Arthon
- Magasin Sitis à Sainte Marie
- La boulangerie de la pointe à Préfailles
- Petite cocotte à Pornic
- Le comptoir du littoral à PornicVous pouvez également commander vos cafés
Je ne peux que vous encouragez vivement d'aller
voir sur place leur superbe installation et profiter
d'une bonne dégustation que Sandrine ou Christophe
vous proposeront avec plaisir
Merci pour vos PARTAGES sur les réseaux sociaux
Pornic
« La Croix des Huguenots et JOURNEE du PATRIMOINE à Pornic 2014La Chapelle de Prigny - Les Moutiers en Retz 44 »
Tags : café, brulerie Pornic, torréfaction, brûlerie café, Brulerie de Pornic, Pornic, framboise à Pornic, café moulu, capsule nespresso
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Commentaires
50BlbSamedi 10 Novembre 2018 à 13:46Le Macao est très acideRépondre49BlbSamedi 10 Novembre 2018 à 13:45Juste une remarque, le café est vendu en pot transparent donc pas à l'abris de la lumière et son conditionnement n'est pas étanche, tres etrange...48henri44Vendredi 17 Février 2017 à 20:42Bonsoir,
J'ai acheté au proxi des Moutiers en Retz, du café frais en capsule compatible avec Nespresso.
Or force est de constater, que ces capsules ne semblent pas adaptées à notre machine Nespresso Krups, les capsules ne sont pas perforées.
Je vous remercie de bien me préciser d'où vient le problème.
Cordialement,
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Vendredi 17 Février 2017 à 21:57
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Superbe article, j'adore ces métiers où le savoir faire des artisans est mis en avant.
Amicalement.
bonjour,
personnellement je n'apprécie pas le café, mais par contre j'aime beaucoup l'odeur qu'il dégage quand il passe.... et aussi à l'approche de ce genre de commerce
bonne journée
44lacaMardi 23 Septembre 2014 à 10:29etant une grande consommatrice de café et amatrice aussi, ça m'aurait bien intéréssée ça !!! surtout la dégustation !!!
Bonsoir Framboise.
Ça c'est très bien. Il faut que les jeunes ouvrent de genre d'artisanat. Pas facile c'est vrai.
Bonne chance à eux et bonne dégustation à vous :)Ah la bonne odeur d'un grand café...
Je la sens jusqu'ici!
J'avais visité des plantations de café au Nicaragua, déjà à l'époque (il y a 40 ans!) ils désinfectaient les voitures qui entraient et sortaient de la zone!Une belle installation toute neuve, de quoi drainer des touristes qui devraient devenir des clients
Bravo pour ce super reportage, Framboise!Ah, que c'est imparfait, le net ..... Il faudrait qu'au cours de ton reportage, éclablog distille une odeur de torréfaction. Mais l'imagination de notre cerveau arrive parfois à ré-imaginer des odeurs, couleurs, ambiances qui mettent nos sens en éveil. Yann.
Une belle et courageuse initiative longue vie à cette brûlerie !39kirinetteDimanche 21 Septembre 2014 à 11:03Quelle belle initiative, on salue le courage de ces jeunes et leur souhaite une grande réussite. Je me propose d'aller voir, moi qui aime tant le café à n'importe quelle heure de la journée. Cela doit être très difficile de choisir tout doit faire envie. Et cette odeur à damner un saint!!!!! et lire le blog le matin en plus c'est une tuerie.
38Angie"Samedi 20 Septembre 2014 à 23:28bonsoir Framboise
s'il y a quelque chose que j'adore c' est un petit caf'e
je ne peux pas m'en passer!
gros bisous
Angie
J'aime beaucoup le café et le bon . Je sens déjà cet arôme du café torréfié.
Merci pour le partage
Je te souhaite un bon week-end
Bisous
Ely
Une belle initiative à encourager!
Mais un peu loin de chez moi...Dommage !
Belle soirée à toi
Bonjour Framboise
Eh ben, il y en a des choses à voir à Pornic ! Pour quelqu'un qui est natif de Nantes et qui est passé bien des fois à Pornic - j'y ai même travaillé quelques temps, mais c'était dans un autre siècle - je découvre comme si la bourgade était sur une autre planète !
Merci à toi et plein de bonnes choses
Christian
Comme c'est beau de voir des jeunes personnes partir un tel commerce avec la fougue des débutants. Les installations sont modernes et ces deux personnes semblent avoir tout ce qu'il faut pour réussir. C'est ce que je leur souhaite de tout coeur.
Bonne fin de semaine
Bonjour framboise
j'adore le look de cette machine qui ressemble à une locomotive.Sur la vidéo quand les grains de café descendent, j'ose imagine les arômes de café qui doivent envahir la piece
Bises et bon weekend
Je sens d'ici la bonne odeur du café torréfié. Et ça me rappelle des souvenirs d'ado où l'odeur de torréfaction entrait pas la fenêtre de classe ouverte. Il y avait une brûlerie non loin de mon école.
Bises, Framboise.Bonsoir Framboise,
Voilà qui plait à la buveuse de café que je suis ! c'est fort intéressant ! hum comme ça doit sentir bon ... Bonne soirée, bises, Véronique
Une bonne initiative....j'imagine l'odeur dans le local....l'odeur de café torréfié est très agréable..même si je n'en consomme pas
bon week end
25pontdevie-pivoineVendredi 19 Septembre 2014 à 17:37Ils ont eu une superbe idée ces deux jeunes ! Félicitations ! Tu dois régaler ton nez des bonnes odeurs de café, et en plus si tu peux goûter et choisir, c'est le pied ! C'est une excellente idée de visite tant pour les jeunes que pour les moins jeunes.
Très bon week-end et bisous.
Je sens la bonne odeur du café...
Je te souhaite un agréable week-end Frambroise.
GROS BISOUS.
Bernadette.
super ! ça doit sentir bon en plus ! cela me rappelle la petite boutique au centre ville d'Avignon où ma mère achète son café tout juste torréfié, depuis que je suis petite elle n'a pas changé de boutique !
Une aubaine pour les amateur de café! Hmmm ça sent bon! J'en reprendrais bien une petite goutte!
Bon week-end.
Bise. Michel
Coucou Framboise,
tu as dégotté là une adresse comme je les aime. C'est original et très intéressant. Je n'imaginais même pas que cela se faisait comme cela. El Gringo n'était pas loin ?Bon week end et bonnes JDP
Bonjour beau reportage ça me repousse quelles décennies en arrière, dans mon village il y avait une brulerie. La machine était moins moderne mais je me souviens de cette odeur qui s'en dégageait !! Dans la serre tropicale papillons et oiseaux cohabitent . Bonne fin de semaine
Perso je ne suis pas suffisamment amatrice de bon café (puisque je ne bois que des noisettes quel que soit le moment de la journée !) pour fréquenter un tel endroit mais le magasin de torréfaction d'un petit village près de chez moi vend aussi de trèèès bons chocolats et ça j'ai testé ! lol !
Bonne réussite à Sandrine et Christophe !
Bonne journée et Merci pour ce partage très intéressant
Bravo , une belle initiative et assurément du très bon café ! pas du ..... GC !!!! What else
Merci je ne manquerai pas mon incontournable café , de fin de repas
Bonne journée Framboise
Je vois que nous avons encore un point commun, ici dés qu'ouvre , je fais un petit reportage , il faut faire travailler les gens autour de nous, En plus nous avons à Perpignan le même "magasin" quel bonheur de rentrer dans la rue, toute parfumée . En plus cela attire beaucoup de monde, souhaitons leur "prospérité" en tout cas merci pour le partage bises encore pleines de soleil
Tout neuf le four et le courage de ce couple à se lancer dans l'aventure est un exemple à suivre. Ton reportage est des plus intéressant accompagné de superbes images. Même sans commentaire elles sont parlantes et font ressortir tout le travail nécessaire pour obtenir le meilleur produit possible. Je suppose que tu as eu l'occasion de déguster un bon café.
Coucou Framboise,
Un magnifique billet concernant cette brûlerie et des phots superbes. J'ai bien aimé la vidéo. Nous avons également une brûlerie sur Bain de Bretagne, et à chaque fois que je passe devant, c'est un régal pour le nez.
Bises et bon vendredi. ZAZA
Bonjour,
Flambant neuf , rutilant , jeune et plein d'enthousiasme .A regarder ces images , on a l'impression qu'on va soudain humer les délicieux arômes de ces cafés !
Bonne journée !
Bon jour Framboise,
Merci à toi pour la visite, et j'imagine en prime les délicieuses odeurs qui flottent dans cet endroit, pour moi qui aime le café... imagine.
Biz et belle journée à toiUne usine qu'il doit etre bien interessant de visiter ! avec l'odeur en plus !
bon week end, bises
Ca sent bon ce matin.
Je file chercher du pain frais.
Un peu de beurre au sel de Guerande....
Bon appetit.
Il y a des oiseaux qui chantent dans la brulerie.
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