• Tag canard

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  • Parmentier Confit de canard aux cèpes

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 22 Avril 2016 à 00:04
      Ingrédients 1 cuisse de canard confit par pers. des cèpes Pommes de terre sel, poivre. RECETTE Faire chauffer les cuisses de canard dans une poêle  , ce qui permet à la graisse de fondre. Cuire des pommes de terre pour les écraser grossièrement ensuite Précuire les cèpes coupés en...

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  • Pastilla de canard (cous ou confit)

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 15 Avril 2016 à 00:04
    INGREDIENTS 4 cous de canard   vous pouvez faire avec du confit de canard, ma volaillère ayant eu une grosse commande de canards sans les cous elle me les a gardés, c'est rare d'en avoir et c'est pas cher du tout 1,50€ le KG 8 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick 3 oignons 4 pommes...

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  • Canards colvert en plumage nuptial - 2015

    Par Framboise à Pornic dans Oiseaux le 23 Mai 2015 à 00:05
    On ne peut évidemment pas les confondre avec d'autres, la tête vert métallique au bec jaune, le canard colvert est reconnaissable entre tous. En ce moment c'est la pleine période de reproduction et notre beau mâle a revêtu son plus beau plumage pour épater Madame, du reste, j'ai trouvé...

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  • Printemps - Spring - Primavera - Printe

    Par Framboise à Pornic dans Jardins Parcs le 14 Avril 2015 à 00:04
    La nature se réveille encore bien tranquillement et elle a bien raison de prendre son temps Quelques photos glanées au Parc de Cheméré où j'aime me promener un joli parc bien désert hélas et pourtant si bien aménagé   Bonne journée à vous toutes et tous Merci pour votre visite et vos...

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  • Madame cane et ses canetons

    Par Framboise à Pornic dans Oiseaux le 29 Juin 2014 à 00:04
    Madame Cane et ses canetons vous souhaitent un bon dimanche depuis le port de Pornic   Commentaires volontairement DESACTIVES à lundi sur les blogs

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  • Canard carolin et sa femelle leucique - 2014

    Par Framboise à Pornic dans Oiseaux le 31 Mars 2014 à 00:04
    ...cette petite fleur rare la Fritillaire pintade et je suis tombée nez à nez avec ce magnifique couple de canard carolin. Il doit son nom de carolin à l'état de Caroline aux USA d'où il est originaire. Il fait à peu près les 3/4 de la taille du canard colvert  dont je vous parlerai mercredi,...

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  • Canard COLVERT - 2013

    Par Framboise à Pornic dans Oiseaux le 18 Janvier 2013 à 00:02
    Y'a pas à dire, dans la vie, faut toujours se fier aux apparences : Quand un homme a un bec de canard des ailes de canard et des pattes de canard c'est un canard. et c'qui est valable pour les canards l'est aussi pour les p'tits merdeux . Michel AUDIARD     ---------  

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  • Canard colvert - 2012

    Par Framboise à Pornic dans Oiseaux le 18 Avril 2012 à 00:04
    le colvert est le plus commun et le plus reconnaissable de tous les canard s. Le mâle est magnifique en période nuptiale il est monogame mais change de partenaire à chaque reproduction. Le colvert cancane, caquète ou nasille. Il est omnivore. Le canard colvert est la 6ème espèce la plus...

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  • Canard Carolin dans le port de Pornic ... 2012

    Par Framboise à Pornic dans Insolite le 26 Janvier 2012 à 00:02
    Non Non NOn je n'ai pas rêvé ... Il était bien là devant moi dans le port de Pornic ce magnifique Carolin  il faisait une cour éhontée à D ame Colvert devant le regard soupçonneux de M onsieur colvert qui a pourtant mis ses plus beaux habits lui aussi ! ... La M ouette regardait le...

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  • Cuisse de canard au vin

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 10 Janvier 2009 à 16:46
      Ingrédients  ( 2 pers) 1 grosse cuisse de canard 1 oignon 1 gousse d'ail 1 verre de vin  + un fonds de verre d'eau. une 1/2 orange pressée 1 navet long 4 carottes 4 champignons laurier, thym, ciboulette,  sel, poivre.  Faire revenir les oignons et la cuisse de canard dans une cocotte...

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