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Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 14 Décembre 2018 à 00:04INGREDIENTS 400 g de Sauté de porc 1 oignon 1/2 verre vin blanc et 1/2 verre d'eau 1 CS moutarde à l'ancienne 1 carotte 1 CS crème fraiche 1 CS maïzena 3 fenouils - sucre cassonade huile olive - matière grasse - sel - poivre RECETTE Faire revenir l'oignon dans la cocotte Ajouter...
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Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 23 Novembre 2018 à 00:04INGREDIENTS Gambas crues 1 oignon - 1 gousse d'ail sauce soja 1/2 poivron légumes , ce jour là j'avais 1/2 fenouil tomates, carotte, radis ... Pâte chinoise RECETTE Emincer tous les légumes et décortiquer les gambas faire cuire les légumes dans le wok en les remuant pendant 5 mn (je les...
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Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 16 Novembre 2018 à 00:04INGREDIENTS 1 queue de Lotte entière ( gardez la peau et l'arête ) 1 litre fumet de poisson 1 verre vin blanc 1 échalote 1 CS farine 4 morilles par pers. (ce sont des séchées) 20 cl crème fraîche thym,laurier, persil, poivre, sel,huile olive, 4 carottes 1 courgette 4 pommes de terre ...
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Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 23 Février 2018 à 00:04INGREDIENTS Sot l'y laisse ( 3 ou 4 par pers) (Volailler Marché de la Birochère Pornic) 1 ou 2 tomates 1 échalote - 1 oignon - 3 gousses d'ail 2 feuilles laurier 1 verre d'eau ou de vin blanc curry - Gingembre - 1 clou de girofle Huile olive ou matière grasse 1 cc sucre cassonade sel...
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Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 4 Août 2017 à 00:04INGREDIENTS 1 encornet par personne (voir taille) 150 g de bigorneaux ( cuits si vous ne voulez pas le faire) 2 tomates 3 gousses d'ail 3 CS crème fraiche 2 CS vin blanc huile olive, sel, poivre, ciboulette. RECETTE Faire revenir les tomates épépinées dans l'huile d'olive couper et verser les...
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Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 19 Août 2016 à 00:04INGREDIENTS 400g moules / pers 1 courgette 1 navet 3 carottes 1 fenouil 3 échalotes 1 bon verre de vin blanc 3 CS crème fraiche aneth, poivre. RECETTE Faire fondre les échalotes dans une cocotte Ajouter les moules et mouiller avec un bon verre de vin blanc poivrer - Laisser refroidir pour...
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Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 7 Mars 2013 à 00:02INGREDIENTS 1 Filet mignon de porc 1 échalote 2 carottes 4 pommes de terre 10 écorces d'oranges confites quelques raisins secs 1 petit verre d'eau et idem de vin blanc sel poivre RECETTE Faire revenir l'échalote , ajouter les morceaux du filet mignon faire dorer, déglacer avec les petits verres...