• Tag recette poisson

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  • ...ou autre poisson ) 1/2 gros oignon  1cc curry 2 CS crème fraîche  2 CS vin blanc sel poivre   RECETTE Mixer le poivron, l'oignon, le sel et le poivre   Déglacer après 10mn cuisson feu doux avec le vin blanc   Ajouter les 2 CS crème fraîche et la CC de curry   Mélanger , laisser ...

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  • ...dénoyautées thym, romarin,persil, ( 1 feuille de céleri si vous avez) sel poivre huile olive. RECETTE  laver correctement les encornets ,  les vider,   les débiter en tronçon , laisser cuire environ 20 mn on réserve.   Dans un poêlon , faire revenir le poivron, ajouter l'oignon,...

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  • ...thon) 1tomate - 1 poivron 1 oignon - 2 gousses d'ail sel poivre thym - laurier safran poudre     RECETTE  Faire revenir l'oignon et l'ail dans une cocotte   Ajouter le poivron coupé en lamelles    Après 3 mn ajouter la tomate    Mettre la dose de safran   Thym - Laurier - Sel - Poivre ...

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  • INGREDIENTS   Filet de lieu jaune  safran filaments crème fraiche épaisse ou crème liquide sel - poivre    Mettre les filaments de safran dans 2 cuillères à café de crème épaisse ou liquide au choix  pendant au moins 3h ; pour gagner du temps vous pouvez utiliser le poudre   Mélanger...

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  • ...poivrons ou deux gros 4 tomates pelées sel - poivre - piment espelette - thym huile olive    RECETTE  Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive    Ajouter les poivrons et l'ail  Faire mijoter pendant 10 mn (feu doux)   Ajouter les tomates pelées  faire mijoter 10mm feu doux    Mettre...

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  • ...plat menthe fraîche 10 ou 15 amandes  80 g feta 1 ou 2 oignons blancs huile olive sel poivre   RECETTE Faire des entailles sur la daurade   Préparer la menthe, le persil et les oignons blancs    Ajouter les amandes pilées   La feta émiettée et le filet d'huile d'olive   Bien mélanger...

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  • ...échalotes 1 CS de cognac + 1CS d'eau 1/2 CC de fumet poisson 15 cl de crème fraîche 2 doses de safran   RECETTE Faire revenir les dos de cabillaud et les réserver au chaud. Faire dorer les échalotes, ajouter le fumet de poisson et le cognac, incorporer ensuite la crème fraiche et chauffer...

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  • ...enlever toutes les arêtes huile olive, sel, poivre Vous pouvez choisir un autre filet de poisson RECETTE Enfourner les poivrons coupés en 2 pour cuisson et pour les peler facilement par la suite Les envelopper dans un sac de congélation au sortir du four . Dans une poêle mettre un papier...

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  • ...cabillaud ou autre 3 gousses d'ail 1 kg d'épinard frais parmesan, chapelure, beurre, sel et poivre. RECETTE bien nettoyer les épinards  les faire fondre avec l'ail dans une poêle pour qu'ils perdent leur eau. Mettre les filets de cabillaud dans le micro onde 3 mn.  Beurrer un plat allant au...

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  • ...frais 1 feuille laurier, sel , poivre, chapelure 1 verre de vin blanc beurre un peu d'huile d'olive RECETTE beurrer un plat allant au four déposer le dos de cabillaud mixer les échalotes, persil ou ciboulette, sel poivre, 1 peu d'huile olive. Etaler cette mixture sur le dos de cabillaud Verser le...

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