• Tag recette poisson

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  • ...enlever toutes les arêtes huile olive, sel, poivre Vous pouvez choisir un autre filet de poisson RECETTE Enfourner les poivrons coupés en 2 pour cuisson et pour les peler facilement par la suite Les envelopper dans un sac de congélation au sortir du four . Dans une poêle mettre un papier...

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  • ...cabillaud ou autre 3 gousses d'ail 1 kg d'épinard frais parmesan, chapelure, beurre, sel et poivre. RECETTE bien nettoyer les épinards  les faire fondre avec l'ail dans une poêle pour qu'ils perdent leur eau. Mettre les filets de cabillaud dans le micro onde 3 mn.  Beurrer un plat allant au...

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  • ...frais 1 feuille laurier, sel , poivre, chapelure 1 verre de vin blanc beurre un peu d'huile d'olive RECETTE beurrer un plat allant au four déposer le dos de cabillaud mixer les échalotes, persil ou ciboulette, sel poivre, 1 peu d'huile olive. Etaler cette mixture sur le dos de cabillaud Verser le...

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  • ...d'eau 1 CS huile olive 1 ou 2 oignons 2 gousses d'ail 1 CS curry 2 CS crème fraiche sel poivre   RECETTE Couper la queue de lotte en grosses portions Faire revenir l'oignon dans une cocotte , ajouter la CS de curry 3 ou 4 mn après, déglacer avec le verre de vin blanc Ajouter le verre d'eau...

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  • ...frais 1 courgette 2 tomates 1 échalote persil - sel - poivre - curry - huile olive Crème fraiche RECETTE Déposer le filet de cabillaud dans un plat allant au four le recouvrir de crème fraiche ( 15% c'est bien ) Saler, poivrer, recouvrir de curry Ajouter une 1 CS huile olive 2 CS d'eau Disposer...

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  • ...l'assiette creuse et que l'on tartine de rouille. on dépose les poissons , les légumes et la soupe dessus. RECETTE Faire revenir l'oignon dans de l'huile olive,déglacer avec le vin blanc, Mettre les navets et carottes en premier, 1/4 h environ dans le fumet de poisson , Ajouter sur feu...

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  • ...échalotes pelées et ciselées - ail Persil 1 pincée de piment d'Espelette Huile d'olive Sel, poivre RECETTE Faire dorer la lotte de chaque côté dans une sauteuse Réserver au chaud   dans la même sauteuse faire revenir les échalotes et l'ail ajouter le vin blanc et le cognac   mettre les...

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  • ...mais un rotengle ...) 2 oignons 1 citron vert 1 tomate 1/2 verre de vin blanc sel poivre huile olive RECETTE écailler et vider la Carpe  poser la carpe sur un lit d'oignons la garnir de la tomate  et du citron vert 1/2 verre vin blanc mettre huile olive, sel poivre au four 180° pendant 35 mn...

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  • ...échalotes 1 CàS de cognac 1/2 CàC de fumet poisson 15 cl de crème fraîche 2 doses de safran   RECETTE Faire revenir les dos de cabillaud et les réserver au chaud. Faire dorer les échalotes, ajouter le fumet de poisson et le cognac, incorporer ensuite la crème fraiche et chauffer sur feu...

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