• INGREDIENTS

    4 cous de canard

     vous pouvez faire avec du confit de canard,

    ma volaillère ayant eu une grosse commande de canards sans les cous

    elle me les a gardés, c'est rare d'en avoir et c'est pas cher du tout

    1,50€ le KG

    8 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick

    3 oignons

    4 pommes qui se tiennent à la cuisson

    3 CS d'amande

    2 gousses d'ail

    coriandre - sel - poivre - safran - cannelle

    Pastilla de canard

    RECETTE

    le plus long c'est de faire cuire les cous de canard

    il faut bien 1 h en cocotte minute, il faut absolument que la viande

    se détache facilement quand on va éplucher les cous !

    Faire revenir les oignons dans une poêle ( réservez)

    Pastilla de canard

    Faire dorer les pommes avec le safran ( réservez)

    Pastilla de canard

    Faire revenir la viande récupérée avec la coriandre ciselée et l'ail , sel poivre.

    Pastilla de canard

    Dorer les amandes

    Pastilla de canard

    Etaler 4 feuilles de filo dans un plat à tarte beurré,

    chaque feuille sera badigeonnée de beurre fondu également

    Déposer les oignons, les pommes, les amandes, la viande

    Pastilla de canard

    Pastilla de canard

    recouvrir avec 4 autres feuilles filo beurrées individuellement également à chaque fois.

    Bien fermer et mettre au four préchauffer 180° pendant 30 mn environ.

    Pastilla de canard

    A la sortie du four, saupoudrer de cannelle légèrement

    et servir avec une bonne salade croquante.

    Pastilla de canard

    Pastilla de canard

    Pastilla de canard

     

       Bon appétit

     

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  • Mercredi 6 avril 2016

    L'Association HIRONDELLE proposait une sortie Nature

    dans le marais de Lyarne aux Moutiers en Retz (44)

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

    Marais de Lyarne - chevaux pour l'entretien des marais

     nous sommes allés à la rencontre des oiseaux nicheurs du marais

    un grand groupe d'avocettes élégantes et de barges à queue noire en second plan

    Au premier plan une avocette très particulière , toute blanche avec les pattes roses

    Marais de Lyarne -Avocette élégante

     

    Alors que les avocettes élégantes ont de  jolies pattes bleues et un grand bec retroussé

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

     

    Des renoncules d'eau en grand nombre dans les petites pièces d'eau

    renoncule aquatique

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

     

    En bord de mer, on sait tout de suite où sont les vents dominants

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

     

    L'échasse blanche en quête de nourriture

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

     

    Un joli tarier pâtre en haut d'une branche dans une haie

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

     

    Accenteur Mouchet

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

     

    Linotte mélodieuse en grand nombre

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE - Avril 2016

     

    Les tadornes de Belon sont en grand nombre également dans ce marais

    ainsi que les aigrettes garzettes

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

    Aigrette garzette

     

    Le retour s'est effectué sur le sentier le long de la plage

    l'occasion de faire connaissance avec les oeufs de bulots (buccins) et de raies

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

     

    En mer, une vingtaine de bernaches cravants encore présentes

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

     

    Plage des Moutiers en Retz fortement polluée par ces grandes marées

    avec du plastique, verre et détritus en tout genre,

    heureusement qu'il existe des personnes qui se sentent concernées et

    qui apportent leur précieuse contribution au nettoyage

    comme le fait le Colibri et sa petite goutte d'eau pour éteindre l'incendie

    IL N'Y A PAS DE PETITS GESTES ,

    pour garder notre Planète propre

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

    Marais de Lyarne - Sortie Association HIRONDELLE

     

    Bonne journée

     

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    Samedi 16 avril 2016

    Amphithéâtre de Pornic à 19h

    Résa : 02 40 82 04 40

    concertinos Pornic

     

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  • A l'origine on pratiquait le jeu de Boule Nantaise

    au Café des sports de la Bernerie en retz, la commune a compté

    jusqu'à 4 cafés qui en possédaient en arrière salle,

    malheureusement ces cafés ont disparu.

    Peut être quelqu'un a-t-il des photos de cette époque ?

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

    C'est en 1985 que des amis joueurs, décident de créer une Association

    Les Amis de la Boule Bernerienne

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

    La municipalité de l'époque leurs construit 2 terrains (pistes) dans le square Thibaud

    depuis de nombreuses transformations ont été apportées

    il y a maintenant tout le confort ou presque  he

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

    Les jeux sont ouverts tous les jours de 15h à 19h

    l'Association compte environ 140 membres.

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

    La boule à l'origine était en bois, aujourd'hui elle est en résine et pèse 1,2Kg

    Jeu de boules berneriennes - 2016

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

    Une partie se joue en 9 points et 11 pour la finale.

    Jeu de boules berneriennes - 2016

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

    Une boule ne doit pas toucher le fonds de piste dit le TALON

    La boule la plus près du cochonnet ou petit, marque le point

    Jeu de boules berneriennes - 2016

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

    La boule doit rouler , elle ne doit pas être lancée.

    Jeu de boules berneriennes - 2016

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

    Le terrain mesure 21,5m de long et 3m de large, il est en sable

    roulé avec une partie relevée de chaque côté.

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

    A chaque extrémité de la piste, il y a une partie cimentée pour les joueurs

    Il est interdit de marcher sur les pistes.

    Jeu de boules berneriennes - 2016

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

    Voilà , vous savez tout au presque du jeu de la boule bernerienne

    reste plus qu'à aller voir un championnat ou une compétition un jour.

    Jeu de boules berneriennes - 2016

     

     Petite vidéo

     

    Bonne journée

     

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    Samedi 16 avril 2016

    Amphithéâtre de Pornic à 19h

    CONCERTINOS de PORNIC

    L'ESPAGNE à PARIS

    Hervé BILLAUT

    Résa -- 02 40 82 04 40

    Jeu de boules berneriennes - 2016

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  • Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Une exposition qui nous explique clairement le rôle des marais estuariens.

    Elle nous invite à mieux les comprendre pour mieux les protéger.

    Il est important de rappeler la haute valeur environnementale de ces espaces.

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

     Un guide des marais estuariens vous est proposé à la vente à 4€

    et vous propose 8 parcours différents dans les marais, Donges, Lavau/Loire,Cordemais, Couëron, Corsept, Migron, Vue, Rouans avec plan du site , leur intérêt patrimonial.

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

     quelques chiffres 18 000 hectares de marais,  1825 km d'étiers, canaux et douves, 253 vannes,

    51 cours d'eau, 300 exploitations agricoles, 700 plantes à fleurs

    250 espèces d'oiseaux, et chaque année entre 80 000

    et 180 000 oiseaux hivernant.

    ça mérite qu'on s'y intéresse de plus près non ?

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Pendant toute la durée de l'exposition

    des films et des contes pour enfants sont proposés

    l'entrée est GRATUITE

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Ouvert du mardi au vendredi  --> 11h - 17h30

    Samedi  --> 9h30 -- 13h30

    Renseignements  02 51 74 63 73

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Des marais pour la vie

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    MARAIS ESTUARIENS
    2 au 17 Avril 2016

    Maison de l'Histoire

    La Bernerie en Retz (gare)

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Exposition Marais estuariens - Maison de l'Histoire

    Bonne visite

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