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Velouté Potimaron à l'oseille
INGREDIENTS
1/2 potimaron
2 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
des feuilles d'oseille
crème fraiche
RECETTEDans un faitout faire revenir les pommes de terre et le potimaron
coupés en dés dans un peu de beurre ou huile d'olive
ajouter l'oignon et l'ail
puis l'oseille
Mouiller avec 1/2 l d'eau, on pourra en rajouter en fin de cuisson si nécessaire
saler, poivrer
laisser cuire 30 mn
malaxer et servir avec une cuillère de crème fraîche
Bon appétit ...
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Tags : recette en photos, soupe, velouté, velouté potimaron, potimaron, recette potimaron, potimaron à l oseille, Pornic, Framboise à Pornic
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Commentaires
2cathlineJeudi 15 Novembre 2012 à 07:29Bonjour Framboise
L'oseille doit donner une petite acidité à ce velouté, ça doit être bien agréable en fond de bouche
Merci et bon jeudi
Avec l'oseille qui doit apporter une petite touche d'acidité, voilà un velouté qui fait envie !
Joli jeudi.
Amicalement.
Hohoho, voilà qui titille mes papilles, je note !
Merci je vais faire une découverte !
Bise et bonne journée à toi Framboise.
Bonjour , je fait souvent des potages au potiron . Voila une nouvelle recette . Merci Bien réussient tes photos
BISOUS
Un bon velouté au potimarron.
J'attends qu'il fasse un peu plus frais pour faire soupes et potages.
Nous avons un vrai temps estival.
Bon jeudi
çà a l'air bon, je me demandais ce que tu avais prévu ce jeudi, ok j'arrive ! bon sinon je mange ma soupe en brique ...
Bonne journée framboise, toujours au taquet
@++
Les soirées fraîches hivernales en vue, un bon potage est le bienvenu...
Th : 180° pour ma recette...
Amicalement.
Ce midi nous avons testé ta recette de Dos de cabillaud gratiné aux échalotes, un régal, merci
Sinon j'adore l'oseille alors je pesne que cette variante va me ravir... Il me manque juste le potimaron
Bonjour. Une recette oubliée de beaucoup dont je me rappelle étant jeune et qu’il fait bon de remettre au gout du jour. Oui le château d’Esclimont est un Hôtel-Château….
un velouté qui me plait et que je connais, merci Framboise
en passant j'ai vu ta cuisine, jolie et chaleureuse !
belle soirée a bientot
19kirinetteVendredi 16 Novembre 2012 à 18:34Dommage que je n'aime pas le potimaron. Pourtant, avec ta présentation, on pourrait manger même ce que l'on n'aime pas, tellement c'est bien présenté. J'ai réussi la flognarde. Merci pour les belles images.
Je fais assez souvent un velouté au potiron mais jamais avec de l'oseille ; pourquoi pas essayer .... J'aime les deux alors le mélange doit me plaire et mon mari qui ne mange pas la soupe au potiron adore l'oseille ; ça pourait l'inciter à manger ce mélange !! Tu me donnes envie malgré que je viens de terminer le repas ..
Bonne soirée et bises Framboise.
21Souze44Mardi 20 Novembre 2012 à 19:42J'en salive d'avance ! J'ai un potimaron dans le frigo ça tombe très bien ! Merci Françoise pour cette recette. Je découvre en même temps ton blog. Les photos sont très belles. A bientôt, Françoise N
Un potimaron à l' oseille, sans avoir à trop en dépenser !
Une recette vite réalisée, et un velouté au final à bel aspect !
Merci pour ce rappel de recette, c' est bien le moment d' en profiter.
Passe une bonne journée
Bisous
Bonjour Framboise, j'ai fait la même recette hier sans l'oseille !!!
Bon vendredi gros bisous Rozy
Bonjour Framboise,
Miam miam j'en salive déjà cette soupe doit être excellente :)
Belle journée, bisous !
Bonjour Framboise , une soupe que je fais sans l' oseille mais avec des carottes et poudre de curry ! . Recette très réconfortante , merci et bonne fin de semaine , bisous , escapade ,
Salut
C'est reparti pour la soupe tous les soirs.
Une bonne recette que tu nous présentes.
Bon week-end
Bonjour Framboise,
Une recette pas trop onéreuse et qui fait toujours son effet, cela me rappelle mon enfance car ma maman aimait la préparer.
Bises, Chris
çà va être la pleine saison des potirons ! merci pour ce rappel de cette bonne recette qui est toujours d'actualité
bonne journée ; grisatre aujourd'hui
Super potage de saison !! feuilles d'oseille à ajouter, pourquoi pas çà doit donner une note acidulée - Bon week end
Bonjour Framboise,
Moi l'oseille je la mets à la banque mais à la réflexion ce n'est peut-être pas une bonne idée !!!!
Je vais demander au banquier s'il prend les potimarons ....
Belle journée
Bises
Dany
et ce soir ... "on ne dine pas, on soupe" !
Merci pour la recette, c'est facile et c'est bon
Bonne journée, bises
34gongVendredi 6 Novembre 2015 à 14:23je n ai plus d oseille au potager (ni bcp sur mon compte......! ) mais pas mal de roquette vu que mon petit fils a renversé toutes les graines pour faire comme son papy !
c est donc ce que je vais ajouter ds la marmite :un gros bouquet de roquette !
ça devrait faire un bon potage aussi !
cuisine d automne chez toi
vive le potiron ou potimaron
tiens j en ai un à cuisiner
bonne idée
kénavo Framboise
37janadonVendredi 6 Novembre 2015 à 17:02Dommage que je n'aime pas le potimarron, en revanche mon mari adore, avec des carottes, et il aurait tendance à manger cette soupe avec du sucre. Retour à l'enfance. Bonne soirée.
Merci Framboise pour cette excellente recette . J'adore le potimarron.
Belle soirée et bises.
Je préfère largement le potimarron au potiron....mais je ne tenterai pas cette recette, je ne suis pas fan de l'oseille
bon week end
bonsoir nous renvoie sur ce site nous vous souhaitons une excellente soirée et un agréable week-end peut-être plaisir de vous relire bise de toute l'équipe Patrick excellent blog
Jamais essayé avec de l'oseille mais ce doit être sympa le goût acidulé avec la douceur du potimarron.
J'adore , je note dans mes favoris : un très bonne idée pour l'hiver , merci , Biz @mitiés Alain .
Bonjour Framboise
J'ai acheté un potiron et je cherchais une recette, celle-ci arrive à point nommé:)
Très bel après-midi
Bisous
Ely
Bonjour Framboise,
Voilà un potage qui me plaît bien, je prends note, je sens que je vais me régaler :)
Bonne journée, gros bisous !
C'est marrant Framboise, j'ai encore fait cette recette justement hier soir et encore sans l'oseille mais avec une persillade !!
Bon vendredi gros bisous Rozy
Cela donne envie même le matin hi hi
c'est délicieux ce velouté
passe une agréable fin de semaine
à bientôt
Bonjour Framboise , oui voilà une bonne recette hivernale , merci et bonne fin de semaine malgré la pluie prévue . Bisous , escapade ,
mon voisin vient de m' apporter un gros potimaron, qui se retrouve au congélateur, coupé en dés !
Je vais pouvoir préparer ta recette, il faut juste que j' achète l' oseille !
C' est un délice !
Merci
Passe une bonne journée
Bisous
Je n'aurai jamais pensé à l'oseille il faut que j'essais , merci pour nous offrir cette nouveauté ,bon vendredi bises
l'acidité doit bien se marier avec la douceur du potimaron, j'adore l'oseille, j'en mets souvent avec le poisson.
te souhaite un bon vendredi ma belle et te fais un gros bibi flo
Oseille et cucurbitacée, une recette pleine de... heu... de saveur !
Bisous et bon z'appétit !
J'aime beaucoup le potimarron. Le plus difficile est de l'éplucher ... ta recette me fait saliver. Merci
Bravo pour ta présentation ... tu es la meilleure !
Ah voilà je vais rajouter de l'oseille dans ma soupe de butternut ! Bonne idée.
En revanche j'ai juste la flemme de regarder sur le net la recette de la soupe à l'oseille, alors vu que dans mon potager elle est énorme, tu vas pouvoir mettre la recette ici lol
Bisous
Délicieux ! Fait ce soir avec du potiron, j’ai juste rajouté des queues de champignons de Paris ...
Merci pour cette bonne recette, d’habitude je ne fais pas comme ça, ça change
Belle soirée
Michèle
C'est bien plus détaillé que dans un livre de cuisine. Impossible de rater une telle composition, ne reste plus qu'à s'y atteler et déguster cette merveille.
Velouté de potimarron, OK, mais est-ce que l'oseille ne donne pas trop d'acidité ???
bonne soirée
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ça doit être drolement bon avec de l'oseille, une recette à retenir.
bonne journée