Bon va falloir que tu nous serves de super plats si un jour je viens par chez toi :) Tu es un cordon bleu !!!! 

J'en salive Madame ! oui, j'en salive .... Merci pour cette bonne recette.

J'espère que Ice-Tea est toujours en vie et que tu as pu avoir des nouvelles ?

Un plat tout délicieux, j'adore les encornets, c'est même l'un des aliments de la mer que je préfère et tu les accommodes avec finesse. Un beau plat bien goûteux par ces temps qui refroidissent... Merci pour la recette!

Pauvre Ice Tea, j'espère que l'appel à témoins donnera quelque chose...

Concernant ton interrogation au sujet de la maison Eymonaud, elle est bien légitime. Pourquoi a-t-on voulu démanteler un endroit aussi beau que pouvait l'être l'Hôtel de l'Escalopier ?

Détruire un lieu comme ça, pour nous c'est atroce mais pour les gens de l'époque cela répondait à une forme de logique. Les collections du comte, comme je l'ai écrit dans mon article, ont été léguées à la ville d'Amiens alors son hôtel n'était plus qu'une coquille vide... ¨Pour nous, c'est aberrant et tellement dommage mais pas à l'époque dans l'acception la plus générale... La spéculation ne cessait de se développer dans Montmartre et les collections n'étant plus là, les morceaux de l'hôtel ont été naturellement vendus. Ernest Eymonaud en a acquis plusieurs mais aucun récit ne témoigne de ce qu'il a réellement acheté et par conséquent remployé dans sa demeure de l'impasse Marie-Blanche.

Tu vois, cela me fait penser aux badigeons appliqués sur de magnifiques fresques romanes par exemple. Nous nous demandons pourquoi mais les gens de l'époque, qui n'étaient pas moins intelligents ou moins sensibles que nous -ils pensaient juste différemment-, voulaient voir autre chose. Ainsi, ils recouvraient ces trésors. Le paradoxe étant que ces gestes ont sauvé bien des pépites qui auraient disparu autrement mais ceci est un autre débat.

Moi aussi, j'aurais aimé remonter le temps et voir ce magnifique hôtel en pleine splendeur alors on l'imagine...

Merci encore pour la recette d'encornets, elle fait frétiller mes papilles

Bon week-end et belles journées du patrimoine, gros bisous

Cendrine

Même les restes je prends hihihi  la journée du patrimoine sera pluvieuse cette année  snif  sniff , bon vendredi  bises  

Salut

Ca c'est de la cuisine bretonne et c'est un régal.

Bon week-end

Je vois que c'est assez copieux... tu dois pouvoir m'en garder un peu ?

Bisous et bon appétit 

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Bonjour  je connais,j'aime bien ! vu le temps annoncé chez nous les journées du patrimoine vont être arrosées... Bonne fin de semaine 

le plus long c'est de nettoyer les encornets donc si le poissonnier pouvait s'y coller .....

la recette me plait mais mon homme a horreur des sauces au vin rouge ... que du blanc !!!

Merci à toi

Bisous, bonne journée

Je fais souvent des encornets, nous les adorons à la maison ! Et de temps en temps, je les fais farcis, avec une sauce à l'américaine, c'est délicieux ! Bises.

Encore un plat idéal pour un vendredi, pas trop compliqué à préparer, et sans nul doute délicieux.

 Merci pour cette recette, passe une bonne journée

 Bisous

Bon appétit ;-)
Bise et bonne journée Framboise

Un plat que je connais, c'est très bon !!

Bon vendredi Framboise,  gros bisous Rozy

alors moi ça me plait bien sauf pour le vin rouge, j'aime pas.. à la place je mettrai du vin blanc je trouve que ça va mieux avec le poisson, et l'odeur n'est pas la même .. le vin rouge j'arrive à en manger en cuisine s'il est vraiment cuit très longtemps style un bourguignon que je fais mitonner pendant 3H30/4H ... là on le sent plus..

un bon vendredi à toi et un gros bibi flo

Oui voilà une recette bien appétissante et merci pour ta recette ! .

Bon week end Framboise , bisous , escapade ,