• Tag huitres

    Résultats pour la recherche du tag huitres :

  • La Trinité sur Mer - Morbihan - 2022

    Par Framboise à Pornic dans Morbihan le 27 Janvier 2022 à 07:00
    ...monde.  Le pont Kerisper qui enjambe la rivière le Crac'h domine l'estuaire qui abrite de nombreux parc à huitres.  Contrairement aux autres villes visitées pendant mon séjour en janvier,  la Trinité est très animée, tous les commerces sont ouverts et les halles sont très vivantes.   ...

    Lire la suite...

  • Saint Cado et la ria d'Etel - 2022

    Par Framboise à Pornic dans Morbihan le 23 Janvier 2022 à 07:30
    Retour d'un petit séjour dans la baie de Plouharnel dans le Morbihan Une visite d'Etel et de l'ile Cado s'imposait.  La rivière Etel se termine par un dangereux banc de sable connu  sous le nom de barre d'Etel, le courant y est violent et cette barre entraine des difficultés pour la...

    Lire la suite...

  • Tartare huitres

    Par Framboise à Pornic dans Recettes cuisine le 20 Avril 2018 à 00:04
    INGREDIENTS huitres (3) 2 cs huile de noisette citron aneth poivre   RECETTE Ouvrir les huitres et les vider de leur eau.   Couper les huitres en petits dés dans une soucoupe.   Ajouter 2 CS d'huile de noisette   Quelques gouttes de citron   ciseler de l'aneth frais   Mettre du poivre  ...

    Lire la suite...

  • Bono dans le Morbihan

    Par Framboise à Pornic dans Morbihan le 17 Janvier 2018 à 00:04
    ...l'ostréiculture, au début du siècle dernier des tuiles étaient préparées pour accueillir les naissains , la pêche et la vente des huitres récoltées au printemps permettaient aux femmes de régler les dettes de l'hiver , c'était le " Pain d'Hiver " aujourd'hui les cabanes de pêcheurs...

    Lire la suite...

  • Balade dans le bassin d'Arcachon - 2018

    Par Framboise à Pornic dans Gironde le 6 Janvier 2018 à 00:04
    ...tchanquées si typiques du bassin     A marée basse     A marée haute depuis Arcachon     Beaucoup de parcs à huitres vous vous doutez bien       Puis nous longeons la presqu'île du Cap Ferret et ses nombreux petits ports et villages aux superbes villas !           La chapelle de...

    Lire la suite...

  • Dominique FRIOU - Ostréiculteur- Bernerie en Retz

    Par Framboise à Pornic dans Bernerie en Retz le 27 Mai 2017 à 00:04
    ...Dominique FRIOU , ostréiculteur à la Bernerie en Retz avait obtenu une médaille de bronze pour ses huitres au Salon de l'Agriculture à Paris. 2017 est une très très belle année pour ce travailleur de la mer puisqu'il est revenu avec une médaille d'OR pour ses huitres creuses fines et une...

    Lire la suite...

  • Bouin - Port du Bec - Vendée

    Par Framboise à Pornic dans BOUIN le 16 Décembre 2015 à 00:04
    ...rentrée des bateaux ! Quelques cabanes de dégustation sont ouvertes l'été.   Au loin le pont de Noirmoutier Huitres naturelles que l'on détache du support pour être mises en poche qui seront ensuite mises sur des tables en pleine mer jusqu'à leur récolte en septembre prochain  , suivi...

    Lire la suite...

  • Saint Vaast la Hougue dans le Cotentin

    Par Framboise à Pornic dans La Manche le 11 Juin 2012 à 00:04
    ...café .. que du bonheur!      (les pêcheurs locaux viennent vendre leurs prises ..)         St Vaast la Hougue a fait sa réputation sur ses huitres. 250 ha de parc à huitres entre l'ile de Tatihou et la côte témoignent de l'ancienneté de ce commerce qui est le plus vieux de Normandie....

    Lire la suite...

  • Port Navalo

    Par Framboise à Pornic dans Morbihan le 18 Avril 2011 à 00:08
    ...maritime ou gazon d'Olympe en fleur : Plage de Port Navalo : Mouillage face à la plage : les plates pour le transport des huitres à Le Tour du Parc : A suivre des vidéos ,  la premiere pour vous montrer la puissance du courant à cet endroit, une de la baie, le nettoyage des margattes  et...

    Lire la suite...

  • Port du bec Yoann VALZOLGHER ostréiculteur

    Par Framboise à Pornic dans Ostréiculture le 26 Janvier 2011 à 00:07
    ...avant de vendre leur récolte le travail en amont est long et pénible. Dans un tout premier temps, les huitres ont été mises dans des poches pour être posées sur des tables en pleine mer dès septembre ,  les poches sont récoltées et amenées au hangar où elles sont versées dans le...

    Lire la suite...