Fidèles au rendez vous chaque année

les belles bernaches cravants ont mis du temps pour venir jusqu'à nous

j'en comptais peu mi décembre, mais là ce sont de bons groupes qu'elles forment

sur la côte de Jade, comme ici à la Tara à la Plaine sur Mer (44) 

Encore quelques temps et elles repartiront pour nidifier dans leur toundra lointaine. 

Vidéos

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L'AURORE

Beau est Le monde malgré la nuit

secrète ta propre lumière

intense

Malgré l'opacité

du silence

Il y aura toujours

éphémère

cette chance 

de se nourrir d'espérance

Ni la démence ni le sang

avec leur laideur et leurs transes

n'éteindront le chant

de l'oiseau

au soleil levant 

Kamal ZERDOUMI - 2018

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INGREDIENTS

Poissons - Filets grondins par exemple 

1/2 céleri boule

1 fenouil

carottes

pommes de terre

panais

ail 

olives vertes

jus de citron

poivre - sel

coriandre frais

Herbe de provence

baie rose 

cumin - paprika - curry 

huile olive 

1 litre bouillon de légumes 

RECETTE

Préparer le bouillon de légumes 

1 litre d'eau + 1 tablette

réserver

Dans le plat tajine 

Mettre l'huile d'olive + cumin + paprika + curry + sel + poivre +

Baies roses + herbes de provence  + ail 

Laisser mariner pendant la préparation des légumes et mettre ensuite dans un autre plat ensuite.

Préparer les légumes en les débitant

Mettre tous les légumes dans le tajine en malaxant à la main pour bien les imbiber de la préparation des épices et ajouter  un filet de citron 

poivre + Sel

Ajouter le bouillon de légumes

Mettre au four pendant 40 à 45 mn  à 180° Th 7 ou 8

piquer pour voir si les légumes sont cuits 

Sortir du four et ajouter les filets de poissons 

Remettre au four pendant 10 mn

et servir bien chaud dans le tajine directement 

en ajoutant des feuilles de coriandre frais 

Le reste de légumes et du bouillon

j'ai mixé pour faire un potage le soir. 

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Le port royal, quartier de la Sennetière à la Bernerie en Retz (44), 

est un lieu de balade bien agréable le long du littoral.

Des plages, protégées par des épis en bois pour éviter l'érosion,longent cette promenade.

Les canons à l'entrée de Port Royal ont appartenu au vaisseau LE JUSTE

coulé au large du croisic à la BATAILLE des Cardinaux en 1759. 

Les mouettes profitaient des rayons du soleil 

Une plateforme FITNESS connectée est mise à disposition

des plus sportifs d'entre dans un espace bien aménagé

Un tour sur la plage pour ramasser quelques déchets par ci par là 

pour apporter notre quote-part quotidienne 

Le soleil commençait à disparaitre,  l'air devenait beaucoup plus frais

il était temps de faire demi tour pour aller au chaud à la maison

vidéo sur la plage 

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