• INGREDIENTS

    1 Mangue - 3 CS sucre roux  - beurre -  vanille sachet - 6 feuilles de basilic

    poivre du moulin , 1 feuille brique par pers.

    Nems de mangue

     

    RECETTE

    Faire caraméliser la mangue coupée en lamelle avec le sucre roux,

    la vanille et 3 feuilles de basilic coupées très finement ; poivrez.

    Nems de mangue

    Nems de mangue

     

    Laisser refroidir , couper les feuilles brique en 2,

    Disposer quelques lamelles de mangues caramélisées 

    et plier façon nem

    ici

    Nems de mangue

    Badigeonner de beurre fondu

    Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 8 mn,

    Présenter avec une feuille de basilic frais

    je vous assure c'est un délice !

    EDIT d'une recette de 2010

    Nems de mangue

     

     

    MERCI pour vos PARTAGES sur les réseaux sociaux

     

     

     

     

     

    Pin It

    23 commentaires
  • Tous les printemps on les attend de pieds fermes

    qui ?

    les sternes et mouettes bien sûr

    Mais pas n'importe quelles sternes ni mouettes

    non

    des spéciales qu'on a hâte de voir chaque année venir nidifier dans le polder

    sébastopol à Noirmoutier.

    1) Sterne pierregarin

    (bec rouge, pattes rouges, queue long filet)

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

     

    Un joli présent que Madame a accepté

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

     

    2) STERNE CAUGEK

     bec noir,pointe jaune, pattes noires

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

     

     3) MOUETTE MELANOCEPHALE

     Capuchon noir, descendant bas dans la nuque

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

     

    Devant , une sterne pierregarin

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

     

    Devant une mouette rieuse , capuchon marron haut sur la tête.

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

     

    Présence également de barges à queue noire.

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

     

    MOUETTE RIEUSE

    (nuptiale) capuchon chocolat haut sur la tête

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

     

    Une photo pour que vous vous rendiez compte de la taille

    des sternes par rapport aux mouettes .

    Mélanocéphale et Pierregarin

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

    Oiseaux du polder Sébastopol à Noirmoutier

     

     

    MERCI pour vos PARTAGES sur les réseaux sociaux

     

     

    Pin It

    26 commentaires
  •  

     

    8 mai 2018

     

     

     

     

     

    Pin It

  • J'espère que vous profitez toutes et tous du soleil

    Pont ou Viaduc ?

    (Aquarelle  Susan CROUCH)

     

     

    Pin It

    25 commentaires